![花椒炒雞怎麼做-花椒炒雞的做法]( "花椒炒雞怎麼做-花椒炒雞的做法")
- “色香味俱全！”食材明細主料雞（1只）輔料花椒（適量）油（適量）香葉（適量）麻椒（適量）紅辣椒（適量）麻油（適量）鹽（適量）姜塊（適量）麻辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）花椒炒雞的做法步驟1、先將雞剁成塊。姜，10克。花椒20克，麻椒20克。紅辣椒50克。鹽。味精。2、將雞洗淨，文火練油，放入姜塊，花椒，紅辣椒，...
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![花椒芽炒雞蛋怎麼做-花椒芽炒雞蛋的做法]( "花椒芽炒雞蛋怎麼做-花椒芽炒雞蛋的做法")
- “春季食鮮:花椒嫩芽。”食材明細主料花椒嫩芽（35g）雞蛋（3只）輔料鹽（1匙）植物油（1勺）麻香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒芽炒雞蛋的做法步驟1、新鮮的花椒樹嫩芽。2、嫩芽用清水洗乾淨。3、用開水焯10秒左右撈出瀝水，多餘的花椒芽用保鮮袋密封包好放冰箱冷凍，可保存較長時間。4...
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![青椒葱花炒雞蛋怎麼做-青椒葱花炒雞蛋的做法]( "青椒葱花炒雞蛋怎麼做-青椒葱花炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料青辣椒（一個）雞蛋（兩個）小葱（適量）輔料鹽（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒葱花炒雞蛋的做法步驟1、食材準備就緒。2、辣椒洗淨切成碎末，小葱切成末。3、一起放入碗裏，加入適量鹽調味。4、打成蛋液。5、鍋內放油燒熱，放入打好的蛋液。6、炒至凝固成塊即...
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![花椒鹹雞腿怎麼做-花椒鹹雞腿的做法]( "花椒鹹雞腿怎麼做-花椒鹹雞腿的做法")
- “咱家兩個男的都喜歡吃住家飯，我這個家中大廚就要常開動腦筋思想或收集菜式；兒子喜歡吃雞肉，老公對雞就不感冒，但這次就不同了；這個“花椒鹹雞腿”竟然令他主動動筷子了，哈哈哈！”食材明細主料雞腿（2只）輔料花椒（適量）花椒油（適量）配料鹽（適量）雞粉（適量（雞汁））酒（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（...
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![蟲草花辣椒炒雞蛋怎麼做-蟲草花辣椒炒雞蛋的做法]( "蟲草花辣椒炒雞蛋怎麼做-蟲草花辣椒炒雞蛋的做法")
- “微辣，鹹香下飯。”食材明細主料蟲草花（適量）辣椒（適量）雞蛋（3個）輔料葱段（適量）調料姜蒜（適量）花椒（幾粒）玉米油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蟲草花辣椒炒雞蛋的做法步驟1、蟲草花洗一下。2、開水焯一下撈出來，控水備用。3、柴雞蛋打散。4、辣椒，葱段。5、鍋裏...
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![炒雞時鮮花椒什麼時候放]( "炒雞時鮮花椒什麼時候放")
- 雞肉下鍋後。鮮花椒可以減少雞肉的腥味，給其增香。油熱後放入雞肉煸炒至金黃，放入鮮花椒、八角、大料等調料一起煸炒，此時有利於香氣的散發，香味出來後再放入各類蔬菜混炒提色，再適量調味，煸炒至熟即可。鮮花椒除了用來給肉類提味去腥，還常用於菜品增味。...
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![青椒炒雞蛋的做法 青椒炒雞蛋： 青椒炒雞蛋怎麼做]( "青椒炒雞蛋的做法 青椒炒雞蛋： 青椒炒雞蛋怎麼做")
- “做法：1.把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裏，用筷子攪散開。2.鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。3.往鍋內倒入餘油，燒熱，放入葱花熗鍋，隨着放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。”食材明細主料青椒（2...
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![花椒焗雞怎麼做-花椒焗雞的做法]( "花椒焗雞怎麼做-花椒焗雞的做法")
- 食材明細主料雞腿（1個）輔料花生米（適量）黑木耳（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）幹澱粉（適量）配料蒜蓉辣醬（適量）花椒（適量）麻椒（適量）麻辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）花椒焗雞的做法步驟1、雞腿洗淨去骨。2、去骨雞腿切成條狀。3、配料：姜蒜切片、泡發的黑木耳洗淨焯熟後撕小朵、熟花生米去紅...
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![青椒炒雞蛋的做法 #雞蛋#青椒炒雞蛋 青椒炒雞蛋怎麼做]( "青椒炒雞蛋的做法 #雞蛋#青椒炒雞蛋 青椒炒雞蛋怎麼做")
- 食材明細主料青椒（3只）雞蛋（2只）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒炒雞蛋的做法步驟1、所有食材。2、雞蛋打入碗中拌勻，青椒去籽洗淨切條。3、起油鍋加熱，放入雞蛋炒熟留油出鍋備用。4、放入青椒煸炒炒透。5、然後放入雞蛋炒勻。6、放入適量的鹽炒...
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![花椒雞怎麼做-花椒雞的做法]( "花椒雞怎麼做-花椒雞的做法")
- 食材明細主料生雞腿（2只）輔料香葱（20克）青花椒調味料（50克）味極鮮（10克）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）高級（難度）花椒雞的做法步驟1、先將雞腿焯水過涼、鍋內加水1000克、姜葱八角香葉花椒各適量、放入雞腿燒開20分鐘撈出涼透後放入冰箱15分鐘後拿出2、把雞腿切成片碼入盤中3、在上面澆...
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![西蘭花炒青椒的做法 西蘭花炒青椒。 西蘭花炒青椒怎麼做]( "西蘭花炒青椒的做法 西蘭花炒青椒。 西蘭花炒青椒怎麼做")
- 食材明細主料西蘭花（一個）青椒（一個）輔料豬肉（適量）調料醬油（適量）食鹽（適量）油（適量）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）西蘭花炒青椒的做法步驟1、切好豬肉。2、切好青椒。3、切好西蘭花放鹽泡水。4、煮過西蘭花，然後撈起來，用冷水弄啊弄涼。5、然後放豬肉來炒。6、放青椒。7、放西蘭...
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![花椒燜雞怎麼做-花椒燜雞的做法]( "花椒燜雞怎麼做-花椒燜雞的做法")
- “食材簡單但非常好吃！”食材明細主料雞翅根（10根）香油（2勺）輔料花椒（30顆左右）清水（適量）配料甜麪醬（3勺）料酒（1勺）鹽（少許）食用油（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒燜雞的做法步驟1、雞翅根一開二放在涼水中拔出血水，瀝乾水分備用2、涼鍋涼油放入花椒炸香後撈出3、放甜麪醬炒香...
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![花椒雞丁怎麼做-花椒雞丁的做法]( "花椒雞丁怎麼做-花椒雞丁的做法")
- “喜歡麻辣口感的朋友們可以一試，非常過癮！特別簡單！”食材明細主料雞腿（2只）輔料姜（適量）蒜（適量）小葱（適量）配料花椒（適量）尖椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒雞丁的做法步驟1、雞腿兩隻洗淨。2、去骨留肉。3、雞腿去骨留肉切1.5釐米小丁，....
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![雙椒炒花甲 雙椒炒花甲怎麼做-雙椒炒花甲的做法 紅紅綠綠]( "雙椒炒花甲 雙椒炒花甲怎麼做-雙椒炒花甲的做法 紅紅綠綠")
- “花甲很美味，雙椒炒花甲，步奏簡單又好吃。”食材明細主料花甲（適量）青椒（適量）鹽（適量）輔料紅椒（適量）澱粉（適量）醬油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙椒炒花甲的做法步驟1、燒一鍋水，水開後把花甲放進去煮，把花甲全部煮開口，再用冷水衝花甲。開口的花甲留下，沒開口的丟掉，沒開口...
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![炒花椒粉怎麼做-炒花椒粉的做法]( "炒花椒粉怎麼做-炒花椒粉的做法")
- “花椒粉在日常做菜需要用，商店和網上也有售，可是就有些人喜歡自己做，其實也不難，自己做原料百分之百純正，也沒有防腐劑或添加劑，剛好前幾天在頭條頭見別人做，筆者也想學做。至於材料，基本是乾花椒、小茴香和陳皮，有些朋友不喜歡小茴香或陳皮，也可以不放，或者説喜歡加其他香料，在不改...
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![花椒炒蝦怎麼做-花椒炒蝦的做法]( "花椒炒蝦怎麼做-花椒炒蝦的做法")
- “這幾天，市場的菜價太貴了，豬肉雞蛋也漲價。黃瓜都五塊錢一斤了。相比較，養殖蝦還便宜點。所以，吃蝦。今兒一早買的活蝦，做略帶麻味的花椒炒蝦，閨女愛吃。這個菜，關鍵在火候的掌握，花椒不能炒糊，否則就失去了麻味。”食材明細主料活蝦（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）料酒（適量）葱（適量）姜（適量...
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![青椒炒雞肉的做法 青椒炒雞 青椒炒雞肉怎麼做]( "青椒炒雞肉的做法 青椒炒雞 青椒炒雞肉怎麼做")
- 食材明細主料雞邊腿（1個）青椒（2個）輔料鹽（1匙）黑胡椒粉（1匙）蠔油（1勺）生抽（2勺）植物油（2勺）大葱（1段）姜（1塊）乾紅辣椒（3個）花椒粒（1匙）料酒（1勺）白糖（1匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞肉的做法步驟1、雞邊腿切塊2、加入鹽，黑胡椒粉，蠔油，生抽，抓勻醃製20分鐘3、青椒去蒂去籽切片4、鍋中加...
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![青椒五花肉炒雞蛋怎麼做-青椒五花肉炒雞蛋的做法]( "青椒五花肉炒雞蛋怎麼做-青椒五花肉炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料五花肉（110克）雞蛋（3只）青椒（1個）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）青椒五花肉炒雞蛋的做法步驟1、食材：五花肉（已清洗切片）、雞蛋、青椒。2、將雞蛋打入蛋液。3、將青椒去蒂去籽清洗清洗撈出。4、放在案板上切開。5、起鍋倒油燒熱，下入蛋液...
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![青椒炒雞蛋 青椒炒雞蛋怎麼做-青椒炒雞蛋的做法 雞蛋]( "青椒炒雞蛋 青椒炒雞蛋怎麼做-青椒炒雞蛋的做法 雞蛋")
- 食材明細主料青椒（2個）雞蛋（2個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒炒雞蛋的做法步驟1、青椒2個雞蛋2枚。2、青椒切塊雞蛋打散。葱姜切絲蒜切沫。3、鍋中加油，煎蛋。4、鍋中放入葱姜。5、放入青椒。6、放入大蒜翻炒。7、放入醬油翻炒，然後最...
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![花椒葉炒雞蛋怎麼做-花椒葉炒雞蛋的做法]( "花椒葉炒雞蛋怎麼做-花椒葉炒雞蛋的做法")
- 食材明細主料花椒嫩葉（50g）輔料雞蛋（2只）花生油（適量）調料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花椒葉炒雞蛋的做法步驟1、花椒葉洗乾淨。2、雞蛋打碗里加鹽拌均勻。3、花椒葉用開水煮30秒。撈出來過涼水切碎。4、把花椒葉放雞蛋液裏攪拌均勻。5、炒鍋放油燒熱，放入花椒葉蛋...
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![炒雞蛋放花椒嗎]( "炒雞蛋放花椒嗎")
- 不放。因為花椒本身帶有麻味，一般沒有人喜歡吃花椒粒，若是花椒粉可以加入炒雞蛋中，增加炒雞蛋的香味。市面上售賣的花椒有顆粒狀跟粉末裝的，若是購買顆粒狀的，需要選購顆粒大且飽滿均勻的，辛辣刺激性味道強烈，聞後鼻部感覺不適的最佳。...
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![椒炒菜花怎麼做-椒炒菜花的做法]( "椒炒菜花怎麼做-椒炒菜花的做法")
- “1、將菜花掰成小朵，用沸水灼3分鐘，撈出後過涼水備用。2、切葱、蒜、辣椒備用。3、起鍋，放油，油紅，擱置花椒，待花椒變黑撈出。4、將辣椒放入鍋內，爆香放入菜花，擱少許鹽，雞精，味精，炒三分鐘出鍋。”食材明細主料菜花（1個）青椒（2個）紅椒（適量）輔料葱（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![花椒雞塊怎麼做-花椒雞塊的做法]( "花椒雞塊怎麼做-花椒雞塊的做法")
- 食材明細主料三黃雞（半隻）輔料麪粉（適量）調料玉米油（500克）鹽（適量）花椒粉（適量）料酒（適量）蠔油（適量）麻香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）花椒雞塊的做法步驟1、三黃雞剁成小塊，放入葱、姜、花椒粉、鹽、料酒、蠔油。2、拌勻醃製2小時。3、麪粉45克、玉米澱粉15克、放鹽、雞蛋。4、倒入適...
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![仔姜青花椒炒柴雞怎麼做-仔姜青花椒炒柴雞的做法]( "仔姜青花椒炒柴雞怎麼做-仔姜青花椒炒柴雞的做法")
- “麻，辣入味兒，雞肉筋香下飯。”食材明細主料仔姜（適量）青花椒（適量）柴雞（一隻）青椒（適量）紅椒（適量）輔料山茶油（適量）姜（適量）辣椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）啤酒（一罐）蒜（適量）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）仔姜青花椒炒柴雞的做法步驟1、青花椒解凍。（買了一大袋冰鮮青花...
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![尖椒花甲雞怎麼做-尖椒花甲雞的做法]( "尖椒花甲雞怎麼做-尖椒花甲雞的做法")
- “好久沒有吃花甲米線了，趁着今天外出採購的時間又去吃了心心念唸的花甲米線。有時候在想，我是更喜歡吃花甲的鮮，還是更喜歡用嘴吮吸花甲的感覺呢？吃完之後看着滿滿一堆的殼特別有成就感。大概是物以稀為貴吧，經常在外面吃不盡興，分量總是少的可憐。花甲米線永遠是零零灑灑點綴...
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味味甜
