滷汁西洋菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

滷汁西洋菜是一道家常素菜，選材新鮮營養，主要製作方法是炒。菜品鮮綠，味道清香。微量元素含量豐富，具有清熱解毒，清肺潤肺，止咳化痰，抗衰老，利尿的功效。是很好的兒童食品，非常適合孩子吃。

主料

豬尾巴 ：250g
西洋菜 ：700g

輔料

滷汁 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蒜頭 ：適量

具體步驟

1.西洋菜洗淨用淡鹽水泡十幾分鍾，另蒜頭切粒備用。

2.將已經燉好的豬尾巴及滷汁倒入鍋中煮開。

3.加入西洋菜翻炒（看似很多，一會就縮了）

4.加入適量的生抽，鹽，蒜頭炒勻。

5.炒至西洋菜熟即可。

6.撈出西洋菜裝盤。

烹飪技巧

因為滷汁加了西洋菜後會淡點，所以另加了鹽和少量的生抽。