（好吃麪）茄丁醬拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

在春秋兩季，麪條是經常出現在人們飯桌上的一道主食。而茄丁醬拌麪就是其中的一種，作為麪條本身做法就簡單方便，而且味道好吃，可以搭配各種食材做出各種好吃的麪條。而茄丁醬拌麪味道就十分好，根根麪條帶有淡淡的醬香味，吃上幾個茄子丁，更是愛不釋口。

主料

麪條 ：300
甜麪醬 ：80
茄子 ：200

輔料

油 ：2
鹽 ：2
姜葱 ：2
白糖 ：2

具體步驟

茄子洗乾淨切成丁放在容器里加鹽攪拌均勻醃製5分鐘，殺殺水

起油鍋，大料入鍋炸香後葱姜入鍋煸香

甜麪醬入鍋炒，炒至醬香茄子入鍋炒

加白糖炒，加鹽炒，炒均勻即可關火盛出備用

煮鍋加水燒開，麪條入鍋煮，煮熟的麪糰撈出放到涼開水中過涼

加茄丁醬攪拌均勻即可享用