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關於茄丁醬的餐飲百科

(好吃麪)茄丁醬拌麪如何做簡單又好吃
  • (好吃麪)茄丁醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘在春秋兩季,麪條是經常出現在人們飯桌上的一道主食。而茄丁醬拌麪就是其中的一種,作為麪條本身做法就簡單方便,而且味道好吃,可以搭配各種食材做出各種好吃的麪條。而茄丁醬拌麪味道就十分好,根根麪條帶有淡淡...
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茄丁醬拌麪怎麼做-茄丁醬拌麪的做法
  • 茄丁醬拌麪怎麼做-茄丁醬拌麪的做法

  • “愛吃茄子,紅燒、素炒、蒸制都不錯。夏天氣温高,吃麪條的次數多,茄子也可以用來搭配麪條。用茄丁炸醬拌麪吃,也是很受歡迎的一款。”食材明細主料茄子(200g)甜麪醬(90g)麪條(300g)輔料油(適量)鹽(適量)白糖(適量)葱(適量)姜(適量)醬香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄丁醬拌麪的做法步驟1、茄...
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香香的茄丁醬拌麪如何做簡單又好吃
  • 香香的茄丁醬拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘茄丁醬拌麪食一款麪條,茄子,甜麪醬做成的食品,吃起來有股醬香味,很好吃,可以作為晚餐時候吃,特別是上班一天回家裏已經很累了,如果再做很複雜的飯菜,確實不想動手,所以有了這款麪食,就方便的多了,既可以吃上好吃的飯...
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茄丁面的做法 【炸醬麪,花樣做】:茄丁面 茄丁面怎麼做
  • 茄丁面的做法 【炸醬麪,花樣做】:茄丁面 茄丁面怎麼做

  • “取一隻大碗,盛上爽滑的撈麪,澆上熱騰騰的茄丁滷,再加點兒香菜段。茄丁軟糯,肉末香香,濃郁飽滿的湯汁在脣齒之間來回縈繞。大快朵熙之時,家的味道也在心中緩緩流淌。”食材明細主料茄子(適量)五花肉(適量)香菜段(適量)紅彩椒(適量)蒜末(適量)麪粉(適量)水澱粉(適量)玉米澱粉(適量)輔料食用油(適...
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茄丁青椒肉醬面怎麼做-茄丁青椒肉醬面的做法
  • 茄丁青椒肉醬面怎麼做-茄丁青椒肉醬面的做法

  • “麪條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麪條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效,也是北方家庭最家常的主食。”食材明細主料麪條(適量)輔料茄子(1個)肉末(適量)青椒(適量)食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)老抽(少許)八角(少許)紅椒(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)三刻...
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茄丁炸醬麪怎麼做-茄丁炸醬麪的做法
  • 茄丁炸醬麪怎麼做-茄丁炸醬麪的做法

  • “天氣漸熱,炸醬麪又以搭配的隨意開始受到大家寵愛,估計每個人心中都有一種或幾種適合自己口味搭配的炸醬麪吧。今天要做的是茄丁炸醬麪,加了自制的蒜瓣,終於吃到撐。這個蒜瓣是今年新蒜上市時醃的,起先還想着醃得太多了,吃不完,也不是不喜歡,主要原因大家都懂得。但是一次偶爾的...
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茄丁肉醬打滷麪怎麼做-茄丁肉醬打滷麪的做法
  • 茄丁肉醬打滷麪怎麼做-茄丁肉醬打滷麪的做法

  • “無論是南方還是北方,各種面類都是家常便飯中的一員。一年四季的餐桌上都少不了它們的身影。打滷麪可謂是一種神奇的飯食,奇就奇在,冬天可以吃熱面,暖心暖胃;夏天過一遍涼水就可以吃涼麪,消夏解暑。麪條的好吃與否大多時候都取決於滷的美味程度和菜碼兒的種類。所以吃打滷麪,就...
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豆醬茄丁怎麼做-豆醬茄丁的做法
  • 豆醬茄丁怎麼做-豆醬茄丁的做法

  • “茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,能預防和治療多種疾病,有很高的藥用價值,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。夏季茄子質輕肉嫩,無論怎麼吃都吃不厭,尤其是加了蒜瓣。濃郁的蒜香,加上醬料提味,口口都有吃肉的感覺·...
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醬爆茄丁怎麼做-醬爆茄丁的做法
  • 醬爆茄丁怎麼做-醬爆茄丁的做法

  • “這道醬爆茄子丁裏面呢,我加入了個人比較喜歡吃的黃豆醬。濃濃的醬香,很是下飯。”食材明細主料茄子(二根)大蒜(5瓣)青椒(一個)小葱(5根)輔料黃豆醬(一匙)生抽(半匙)白糖(少許)醋(半匙)澱粉(一匙)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醬爆茄丁的做法步驟1、茄子不去皮,切丁加入少許白醋和幹澱粉...
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茄丁肉醬胡蘿蔔面怎麼做-茄丁肉醬胡蘿蔔面的做法
  • 茄丁肉醬胡蘿蔔面怎麼做-茄丁肉醬胡蘿蔔面的做法

  • 食材明細主料麪條原料:沃爾瑪惠宜高筋麪粉(300克)胡蘿蔔汁(160克)鹽(少許)輔料肉醬原料:長茄(2根)香菇兩朵(2朵)小米椒(適量)獨頭蒜(1個)瘦肉(100克)拌麪配料:胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)配料料酒(2大勺)蒜蓉辣醬(1大勺)老抽(適量)糖(少許)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉醬胡蘿蔔...
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醬燒茄丁如何做簡單又好吃
  • 醬燒茄丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料長茄子:250幹香菇:8朵輔料食用油:3湯匙蒜頭:2瓣甜麪醬:1湯匙六月鮮醬油:1湯匙白糖:半湯匙鹽:適量水澱粉:半茶匙澱粉加1.5湯匙水具體步驟1.(1)茄子洗淨後切除頭尾兩端,再切成丁,用淡鹽水浸泡片刻。(2)幹香菇用温水泡發至...
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醬香茄丁怎麼做-醬香茄丁的做法
  • 醬香茄丁怎麼做-醬香茄丁的做法

  • “豆瓣醬炒茄子是茄子的一種美味吃法炒出的茄子醬香濃郁,非常開胃下飯在這個炎炎夏季,此菜一定能打動你的胃口茄子的營養非常豐富含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分常吃茄子,可使血液中的膽固醇不會增高,對延緩人體衰老很有作用”食材明細主...
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醬燒茄丁怎麼做-醬燒茄丁的做法
  • 醬燒茄丁怎麼做-醬燒茄丁的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)辣椒(適量)輔料葱伴侶大醬(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬燒茄丁的做法步驟1、準備材料.2、茄子洗淨,切小丁.3、辣椒洗乾淨切小丁.4、熱鍋入油,放入辣椒.5、炒出香味.6、在放入茄丁.7、翻炒兩,三分鐘.8、加入兩大勺醬.9、加適量清水,攪拌均勻....
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茄丁肉末炸醬麪怎麼做-茄丁肉末炸醬麪的做法
  • 茄丁肉末炸醬麪怎麼做-茄丁肉末炸醬麪的做法

  • 食材明細主料手擀麪(適量)茄子(適量)豬肉末(適量)輔料西紅柿(適量)黃豆醬(適量)菠菜(適量)葱(適量)姜(適量)木耳(適量)八角(適量)配料料酒(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茄丁肉末炸醬麪的做法步驟1、準備原料。2、炒鍋放油,放一粒八角,油熱後放入肉末煸炒出油,倒少許醋,料...
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香菇丁番茄醬燴西藍花怎麼做-香菇丁番茄醬燴西藍花的做法
  • 香菇丁番茄醬燴西藍花怎麼做-香菇丁番茄醬燴西藍花的做法

  • 食材明細主料西藍花(200g)鮮香菇(5朵)輔料番茄醬(3匙)蒜(兩瓣)葱末(適量)酸甜(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香菇丁番茄醬燴西藍花的做法步驟1、沒拍步驟圖就拿成品圖代替啦,主要是讓自己以後也會哈哈,首先將西藍花分小朵泡鹽水,香菇泡水,蒜切末,葱切末。2、將香菇洗淨切小丁裝盤,西藍花放...
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炸醬茄丁如何做簡單又好吃
  • 炸醬茄丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紫茄子:3條五花肉:4小條小葱:2-3根生薑:1小塊大葱:1小節輔料糖:少許生抽:適量老抽:適量生粉:適量香麻油:適量具體步驟1.五花肉去皮切碎丁狀(注意是切,不要剁),將肉丁放入大碗中,調入生抽、老抽少許、糖、生粉拌勻,加...
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茄丁肉醬麪條滷的做法 幸福美食:三步兩步做好夏日爽口茄丁肉醬麪條滷 茄丁肉醬麪條滷怎麼做
茄丁肉醬面怎麼做-茄丁肉醬面的做法
  • 茄丁肉醬面怎麼做-茄丁肉醬面的做法

  • “我個人特別喜歡這個茄丁肉醬面,它裏面菜品很多所以入口的層次感也特別好,特別是再加上炒花生和香菜,簡直是絕配,棒棒噠!”食材明細主料麪條(適量)茄子(1個)雞蛋(1個)五花肉(適量)花生(適量)涼粉(1個)香菜(1棵)綠豆芽(適量)豆乾(3個)辣椒(1個)輔料醬油(1勺)醋(1勺)雞精(1勺)食用油(3匙)黃豆醬(2匙)甜麪醬(2匙...
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雞蛋茄丁炸醬麪怎麼做-雞蛋茄丁炸醬麪的做法
  • 雞蛋茄丁炸醬麪怎麼做-雞蛋茄丁炸醬麪的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)雞蛋(2個)掛麪(適量)黃瓜(1/2個)輔料黃豆醬(1勺)甜麪醬(1勺)鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋茄丁炸醬麪的做法步驟1、茄子去皮切小丁。2、黃瓜切絲。3、雞蛋打散,鍋中放油燒熱放入蛋液,凝固後盛出備用。4、鍋中再次放油燒熱,加黃豆醬、甜麪醬各一勺爆...
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茄丁醬肉包怎麼做-茄丁醬肉包的做法
  • 茄丁醬肉包怎麼做-茄丁醬肉包的做法

  • “茄子搭上醬肉後,整個氣質都得到提高😄😄包子包好後,面胚發酵時間有點長😓不影響口感,但影響觀感。”食材明細主料長茄子(770g)豬五花肉(170g)輔料青辣椒(70g)大葱(40g)姜(2片)調料生薑粉(適量)十三香(適量)鹽(6g)香油(5g)包子皮中筋麪粉(300g)酵母(3g)食用油(5g)水(155g)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高...
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醬爆蒜香茄丁怎麼做-醬爆蒜香茄丁的做法
  • 醬爆蒜香茄丁怎麼做-醬爆蒜香茄丁的做法

  • “最簡單,最實用,最下飯的家常菜,醬爆蒜香茄丁,只要有了這道菜,減肥的必須繞道而行了,超級下飯,但是餐桌上還少不了它,因為大家喜歡吃,所以不會的要看看:”食材明細主料豬肉餡(100克)茄子(1個)輔料鹽(少許)黃豆醬(1勺)蒜(20克)葱(5克)料酒(5克)生抽(5克)老抽(2克)雞精(適量)白糖(適量)蒜香(口味)爆(工藝)廿分...
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韓式辣醬爆茄丁怎麼做-韓式辣醬爆茄丁的做法
  • 韓式辣醬爆茄丁怎麼做-韓式辣醬爆茄丁的做法

  • “這是一款本人自創的開胃菜。某天,發現冰箱內有一個茄子,打算做醬爆茄丁吃,發現沒有甜麪醬,有一盒韓式辣椒醬,於時就將就的做菜,做出為發現味道真是非常好吃,也很開味,也許許多美味就在不經意之間。”食材明細主料茄子(1個)青辣椒(1個)輔料韓式辣椒醬(少許)鹹鮮(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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香辣茄丁醬肉包怎麼做-香辣茄丁醬肉包的做法
  • 香辣茄丁醬肉包怎麼做-香辣茄丁醬肉包的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(400g)豬肉(300g)茄子(4個)郫縣豆瓣醬(2匙)輔料酵母粉(3g)温水(200g)雞蛋(1個)青椒(1個)紅椒(1個)花生油(3勺)小葱(8根)雞粉(1匙)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣茄丁醬肉包的做法步驟1、中筋麪粉加入酵母粉,温水,打入雞蛋2、揉成麪糰,蓋保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大3、...
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豆瓣醬茄丁的做法 輕鬆搞定下飯菜——豆瓣醬茄丁 豆瓣醬茄丁怎麼做
  • 豆瓣醬茄丁的做法 輕鬆搞定下飯菜——豆瓣醬茄丁 豆瓣醬茄丁怎麼做

  • “我認識的人裏有不少人不喜歡吃茄子,原因是——老覺得沒什麼味道,不好做。我可不這麼認為哦,我覺得無論是蒸茄子還是魚香茄子,再或者今天的這道豆瓣醬茄丁都是非常不錯的下飯菜呢!不喜歡,可能還是因為沒有做出好味道來,吃過一兩次就再也不想見它的面了。茄子具有清熱止血,消腫止...
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茄丁肉醬綠豆麪怎麼做-茄丁肉醬綠豆麪的做法
  • 茄丁肉醬綠豆麪怎麼做-茄丁肉醬綠豆麪的做法

  • “今天這道茄丁肉醬綠豆麪,營養全面又好吃。不到幾分鐘就把這碗麪都吃上了。吃得好撐哦~”食材明細主料綠豆麪條(250克)輔料茄子(1個)豬肉(120克)配料料酒(10克)老抽(5克)欣和甜麪醬(50克)欣和豆瓣醬(30克)花生油(25克)葱(10克)蒜(3瓣)味精(2克)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茄丁肉醬綠豆麪...
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