從此戀上照燒雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

雞腿 ：400

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
五香粉 ：適量
蜂蜜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.雞腿去骨，用叉子在雞皮上扎一些孔。

2.用鹽，料酒，少許五香粉醃製20分鐘。

3.照燒汁：2匙生抽，1匙蜂蜜，2匙料酒。

4.雞腿放在熱油裏煎，先把皮朝下煎成金黃色。

5.再翻面也煎成金黃色。

6.倒入照燒汁，中小火燒，期間用勺子不停的把湯汁淋在雞腿上，最後收至濃稠即可。

烹飪技巧

1、用叉子在雞皮上戳洞，可以防止煎的時候雞皮緊縮，也能更入味。2、煎雞肉的時候用鏟子壓一壓雞肉，使雞肉的水分能更快的煎出去。3、照燒汁比較濃稠，為防止粘鍋，要保持小火併不停的攪拌。