「簡單版」涼麪如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：200

輔料

辣椒油 ：適量
生抽 ：適量
香醋 ：適量
蒜泥 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量
花椒麪 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.麪條煮至8成熟

2.煮好的麪條加入色拉油拌勻用風扇吹，用筷子挑起來吹易涼

3.吹涼的涼麪里加入鹽、味精、花椒麪、白糖、葱花、蒜泥、辣椒油、生抽、香醋拌勻

4.吃時可以佐些黃瓜絲和綠豆芽

烹飪技巧

麪條煮好後加色拉油拌勻吹涼或放進涼開水裏撈涼瀝出