家常芹菜臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：250
黑木耳 ：150
香菇 ：2朵
臘肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
大蒜 ：3瓣
油 ：適量
幹辣椒 ：5顆

具體步驟

1.泡發黑木耳，芹菜一把，臘肉一塊，香菇2朵兒

2.黑木耳去根蒂，大蒜切片，臘肉切片，幹辣椒切開

3.芹菜摘去老葉子，去根兒切斷，香菇切片兒

4.鍋熱放油

5.熱鍋冷油，大蒜和幹辣椒下鍋，煸香

6.臘肉下鍋，炒至肥肉變顏色

7.芹菜黑木耳香菇下鍋翻炒

8.倒入適量的白醋，芹菜更爽口

9.炒至八九分熟

10.加入適量的致美齋生抽

11.放少量鹽

12.翻炒均勻即可

13.美味的芹菜臘肉出鍋了

烹飪技巧

1.加適量白醋，芹菜更脆爽2.鹽放少一點兒，臘肉本身有鹹味兒的3.生抽最後放，不然容易糊鍋，顏色也不漂亮