茄子直接炒可以麼

可以。茄子削皮後可切絲，切塊，切丁來炒，根據口味來搭配喜歡的配菜，可以紅燒，清蒸，清炒，烹飪方法多樣，滿足各種喜好。辣椒，西紅柿，配上茄絲，爆炒出來很美味，適合拌麪條一起吃。茄子還可以切片，兩片之間加肉沫，裹面後油炸，再紅燒，就是美味的紅燒茄夾。