#愛美食#白菜豬肉水餃如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：300
豬肉餡 ：350
大白菜 ：500

輔料

醬油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
雞蛋 ：1個
油 ：適量

具體步驟

1.麪粉用温水和麪，最少醒30分鐘

2.鍋燒熱，倒油，油涼後放肉餡，打入一個雞蛋

3.加醬油、葱末攪拌均勻

4.準備白菜

5.切丁放入鍋中

6.加鹽、味精、香油攪拌均勻即可

7.醒好的面揉一揉，揪成小劑

8.擀皮

9.包成餃子

烹飪技巧

餃子皮擀好後，餡中再加鹽、等調料，以免出湯