美味的小炒毛豆木耳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我媽媽一直都非常的喜歡吃毛豆，經常會買毛豆來吃，但是總是吃一樣的菜式也會吃膩，所以今天晚上準備給炒給不一樣的，給她做個美味的小炒毛豆木耳，相信她會喜歡的。喜歡吃毛豆的朋友或者是你家裏面有喜歡吃毛豆的朋友可以試一試這道菜。

主料

毛豆 ：100
木耳 ：100

輔料

青紅椒 ：適量
五花肉 ：適量

具體步驟

1.準備好材料，洗淨

2.油鍋爆五花肉出油

3.毛豆，青紅椒，木耳依次入鍋煸炒

4.加鹽繼續煸炒，木耳炸鍋，加少許水，炒勻，小火燜片刻。

5.不要燜長了時間，否則毛豆就不好看了，毛豆剛熟為宜，毛豆生了有毒的，關火，加雞精出鍋

烹飪技巧

1、木耳遇熱有些炸鍋，後下鍋好像有點不入味，所以下鍋時關小火，略加一點清水。