- “我是做煲仔飯的,所以在這裏教大家烤烤鍋巴,反正也沒透露核心。還記得剛開始做煲仔飯賣的時候,烤不出鍋巴,被很多人説不正宗,其實也是不正宗,那時候做的煲仔飯,菜是炒好的,完全就一種蓋澆飯的砂鍋版。不過現在能做正宗的煲仔飯了,發覺廣式煲仔有一定侷限性,畢竟很多地方都是要出飯...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘砂鍋版廣式臘味煲仔飯,看起來這種飯的賣相特別的能夠吸引人的食慾和注意力,即使離得很遠也能夠聞見這種芳香味道,聞起來味道飄香四溢濃郁芬芳,嚐起來口感非常美好獨特,而且這種飯還特別的能夠增加人的飽腹感,能...
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- 煲仔飯是大家都很喜歡也很熟悉的美食,煲仔飯已經在我們的生活中存在了很久了,受着廣大傳統美食愛好者的青睞,煲仔飯的加盟店也是開了一家又一家。那麼廣式煲仔飯加盟哪家好?我們一起來看一下吧。廣式煲仔飯加盟哪家好1.煲來飽去煲仔飯煲來飽去煲仔飯是創立於2009年的,品牌一直...
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- “簡化了的廣式煲仔飯。”食材明細主料米飯(2量杯)輔料廣式臘腸(2根)廣東菜心(6根)雞蛋(2個)豌豆(1把)調料紅燒肉醬(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)廣式煲仔飯的做法步驟1、香米上鍋蒸7成熟。2、將臘腸切成片沿着邊緣鋪好,將過水後的菜心也鋪上。3、打上兩個雞蛋。4、放入少許...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘廣東人對吃的非常講究,從材料到做法都很講究,箇中門道也是很有歷史或者淵源的,廣式煲仔飯(砂鍋飯)其實是用砂鍋為主要工具,飯香不香,砂鍋也是有很大關係的,正宗的砂鍋飯,味道獨特,色形味俱全,是每個廣東人都難以忘掉...
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- “煲仔飯屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等,煲仔飯用料講究,味道獨特,口齒留香,令人回味無窮。”食材明細主料大米(適量)廣式香腸(適量)香菇(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米粒(適量)青豆粒(適量)雞腿菇(適量)小葱(適量)生薑(適量)輔料植物油(適量)生...
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- “煲仔飯是廣東的特色美食,因為它做法簡單便捷,一鍋裏有肉有菜,米飯中還帶了臘肉的香味,讓人食慾大增。。也就經常在家裏做着吃,可以用炒鍋,可以用湯鍋,也可以用電飯鍋來做。當然最好吃的還是砂鍋版哈。煲仔飯要好味,有一樣東西切不可少,那便是醬油。醬油在最後淋在飯面,滲透下去,足...
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- “煲仔飯是我們廣東的特色小吃,在廣州的街頭小巷裏,隨處都有賣煲仔飯的小鋪。它做法簡單便捷,雖然分量不大,但有肉有菜,米飯中還帶了臘肉的香味,並且那種由煲仔帶出的特有飯味,令人食慾大增。”食材明細主料廣式臘腸(2條)廣東臘肉(100克)青菜(50克)大米(200克)薑絲(小許)輔料醬油(2大匙)蠔油...
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- 準備時間:25分鐘    烹飪時間:15分鐘主料大米:160叉燒:70小葱:適量輔料酸豆角:適量酸茭頭:適量辣椒粉:適量具體步驟1.電飯鍋裏面配的量杯160毫升,一次煮兩杯,兩人份。2.將米掏好。3.放入開水,蓋上蓋子,泡10分鐘。4.小葱、酸豆角、酸茭頭。5.10分鐘後開...
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- “廣東過年必備的小吃。小時候過年前家家户户都會做上一些,招待親朋好友,或拜年時拎上一包做手信。不加水的油酥角,用雞蛋揉麪,非常香酥。不喜歡酥酥的口感的話,建議另尋方子。”食材明細皮料低筋麪粉(500g)雞蛋(6個(帶殼約60g/個))黃油(或豬油,40g)餡料熟花生(100g)白芝麻(50g)椰蓉((絲)50g)...
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- 在日益增大的就業壓力下,越來越多的人選擇自主創業。可是如何通過自己的努力,創造出豐厚的回報往往困擾着大多數創業者。而解決這個問題的根源是如何選擇一份優質創業項目。俗話説得好,“民以食為天”,食品快餐的發展前景是有目共睹的。其中廣式煲仔飯的流行更是以黑馬的姿態...
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- 食材明細主料茉莉米(適量)普通大米(適量)臘腸(適量)西藍花(適量)紅蘿蔔(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)食鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)廣式臘腸煲仔飯的做法步驟1、兩種米的混合味道更鮮亮。大米沖洗浸泡至少三十分備用。2、將切好的廣式臘...
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- 現在有很多人想從事美食行業,而想要加盟的話就要選擇個不錯的美食項目做投資,比如煲仔飯店就是比較好的,它在市面上有着較高的需求量,是不錯的好項目。那麼,加盟廣式煲仔飯怎麼樣呢?接下來就讓小編為大家介紹幾個品牌吧。一、加盟廣式煲仔飯怎麼樣據小編的瞭解,現在的煲仔飯行業...
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- “一人食,你會選擇什麼?小編最愛的就是煲仔飯,臘味的排骨的牛肉的雞肉的,想想就能流口水。外面賣的煲仔飯很難買到好吃的,不如自己動手,食材豐富乾淨衞生還簡單方便。做煲仔飯真的是個太不需要技術的美味,一碗有靈魂的煲仔飯,一要優質的絲苗米,二要一口好的砂鍋,砂鍋陶質要細密,要有...
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- 廣式煲仔飯作為一項美食技術,既然有技術也就會有培訓。很多從事煲仔飯的投資商,技術的來源主要有兩種,一種是報名快餐技術培訓學校,二是開店跟着培訓煲仔飯連鎖品牌進行培訓。那麼,廣式煲仔飯加盟哪裏好呢?下面我們就一起來看看吧。廣式煲仔飯培訓哪裏好1.煲來飽去“煲來飽去”...
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- 現在煲仔飯是一種很受歡迎的美味食物,我們也不難發現,很多的煲仔飯店的生意很不錯,所以越來越多的年輕創業者想要加盟一家煲仔飯店。那麼加盟廣式煲仔飯哪家好呢?我們一起來看看吧。加盟廣式煲仔飯哪家好1.梓豪天下功夫煲仔梓豪天下功夫煲仔,製作精良,口味奇特,這個品牌創造了煲...
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- “煲仔飯,很喜歡吃。一直想嘗試做,各種原因擱置到現在才動手。煲仔飯做法既簡單又便捷,雖然分量不大,但吃起來既能有肉料,米飯中還帶了肉香,確實能令人食慾大增。所以廣東的父老鄉親們都喜歡吃煲仔飯,喜歡它那種由煲仔帶出的特有飯香。”食材明細主料大米(3量杯)油菜(2顆)醬油(適量)白...
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- “愛吃臘味愛吃臘味煲仔飯臘味煲仔飯的做法簡單又便捷有葷有素一鍋出飯肉菜齊全、色香味齊全香噴噴滴快速掃光光家常版人氣臘味煲仔飯做起來~~”食材明細主料大米(300克)廣式臘腸(1-2根)臘肉(適量)小青菜芯(4棵)豬油(1小勺)植物油(2大勺)雞蛋(1個)薑絲(少許)泡發乾香菇(兩朵)料汁蠔油(1大勺)...
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- “煲仔飯是廣東地區的傳統美食。瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時加入配料,再轉用慢火煲熟。區別於"砂鍋",用瓦做成的"煲",在火候控制方面比較靈活,煲出來的飯也較為香口。好的煲仔飯,用米十分講究,一般選用絲苗米...
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- 中國地大物博、美食種類也是各式各樣,只有你想不到,沒有做不出的。總之,身為中國人真的很幸福,三百六十日食物可以天天不重複,這簡直太棒了。並且隨着文化的輸出和交流,在家附近就可以吃到各個地區的美食。而其中最令人痴迷就是廣式煲仔飯,廣式煲仔飯味道正宗、誠意慢慢、用料十...
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- “廣東人殘忍菜式之一!煲仔飯!”食材明細主料臘腸(2條)香菇(6個)菜心(隨意)輔料淡生抽(10ml)花生油(5ml)蠔油(5ml)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘腸煲仔飯的做法步驟1、1、洗米下鍋大火煮飯(預計15分鐘左右)2、切好臘腸、香菇(加蠔油鹽醃10分鐘入味)、菜心洗淨備用3、飯煮到8分熟(...
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- “煲仔飯屬於粵菜系。煲仔飯的風味多達百餘種,如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。吃煲仔飯時,最好吃的就是飯焦的味道,又香又脆;現如今想吃煲仔飯自己在家也可以做喲,除了傳統的砂鍋煮飯外,向是電飯煲、電壓力鍋等也都可以的,可是你不會沒想到連面...
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- ““臘味”簡單美味。”食材明細主料廣式臘腸(三根)大米(300g)輔料黃心菜(一棵)油炸豆腐(一片)紅蘿蔔(半個)香菇(兩朵)純淨水(適量)調料生抽(少許)鹽(少許)五香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)廣式臘味煲仔飯的做法步驟1、廣式臘腸備用。2、用温水洗淨,煮熟。3、自家種的黃心菜。4、掰開,洗淨,控...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料廣式臘腸:適量大米:適量雞蛋:適量小油菜:適量輔料蠔油:適量白糖:適量六月鮮生抽:適量涼開水:適量香麻油:適量具體步驟1.準備材料2.取一砂鍋,在鍋底薄薄的抹一層油。3.把大米洗淨放入鍋中,倒入水,米和水的比例為1:1.5,浸...
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- 食材明細主料大米(適量)臘腸(5根)臘肉(40克)小油菜(50克)香菇(6朵)雞蛋(2枚)輔料食用油(3勺)調醬汁:生抽(2勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)食鹽(半勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)廣式臘腸煲仔飯的做法步驟1、大米倒入砂鍋中清洗乾淨後用水浸泡1小時,避免煮成夾生飯。2、準備配菜:小油菜,雞蛋臘...
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