脆皮腸是熟的還是生的

有生也有熟。市面上售賣的脆皮腸，既有生的也有熟的，一些西餐店或燒烤店售賣的脆皮腸在沒有製作之前都是生的；而可以在超市熟食區購買到的有外包裝的脆皮腸都是熟的，這樣的脆皮腸是可以開袋即食的。生的脆皮腸買回之後需要放到冰箱冷凍室進行保存，熟的脆皮腸則需要放到冷藏室進行保存。