自己做的銀魚雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2個
小麥麪粉 ：50
銀魚 ：100

輔料

花椒 ：適量
胡椒 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.首先將銀魚洗乾淨，過濾幹備用。準備好鹽、花椒、胡椒、料酒、雞精、雞蛋、麪粉用大，碗將銀魚裝好，將雞蛋、麪粉撒在銀魚上面，放上述作料，攪拌好備用。

2.用平底鍋燒熱，加少許油，將調好的銀魚雞蛋液倒入鍋內，平攤不動，小火煎至金黃，再翻面煎。

3.兩面黃後，再撒上少許芝麻，再翻煎片刻，不糊就行，最後起鍋。

4.完成。

烹飪技巧

金黃就可以了，不要煎的太過了。