美味家庭烤魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味家庭烤魚口感細膩，味道鮮美，是我特別喜歡的一道美食，尤其是去餐館的時候必點的一道美味佳餚。在家裏做這道美食其實方法簡單好操作，而且製作過程時間很短，自己做的既衞生非常的實惠，還不用擔心衞生問題，小孩或者老人也可以放心大膽的食用

主料

鯉魚 ：1500

輔料

洋葱 ：半個
金針菇 ：100
木耳 ：10
香菇 ：100
千葉豆腐 ：100
芹菜 ：4根
油麥菜 ：200
炸土豆棒 ：100
肥羊粉 ：100

具體步驟

1.先把鯉魚劈開，分成兩片，在魚背劃幾刀，撒上鹽，十三香，姜粉，雞精，料酒醃漬20分鐘。

2.所有配菜洗淨，芹菜，洋葱墊鍋底，依次放入金針菇，香菇，木耳，油麥菜，千葉豆腐，土豆棒，肥羊粉香菜。

3.鍋裏多放油，下入醃好的魚炸，炸的時間要長點，外表炸的有點酥之後撈出，擺在底菜上面，趁熱撒上芝麻，孜然粉。

4.鍋裏留底油，多一點，小火，下入葱姜，蒜瓣爆香，下入半塊大紅袍火鍋底料，兩勺老乾媽，川椒段，麻椒炒開，放少許生抽，料酒，鹽，雞精，，添少許湯，澆在魚上。

5.烤魚鍋通電，加熱，撒上香菜葱花就可以吃了。

烹飪技巧

家裏沒有烤箱，用油鍋炸魚