當前位置:味味甜 >

關於關不關的餐飲百科

冰糖葫蘆蘸糖關不關火
  • 冰糖葫蘆蘸糖關不關火

  • 關火。在冰糖葫蘆蘸糖的時候,關火才能夠避免糖出現燒焦的現象。常見的冰糖葫蘆口味還是有很多的,比如説山楂味冰糖葫蘆、草莓味冰糖葫蘆、蜜棗味冰糖葫蘆以及哈密瓜味冰糖葫蘆等等。在製作冰糖葫蘆時,可慢慢地來回滾動讓冰糖葫蘆蘸好白砂糖。...
  • 19568
鍋爆肉不回軟關鍵
  • 鍋爆肉不回軟關鍵

  • 肉片需要復炸一遍。製作鍋爆肉的肉片,需要炸好後再次復炸一遍,肉片的質地會更加酥脆、硬實。鍋爆肉肉片第二次炸制時,需要油温八成熟,大火炸制一分鐘至兩分鐘即可。鍋爆肉製作的食材包括豬裏脊肉、食醋、白糖、醬油、澱粉等。製作鍋爆肉的豬裏脊肉在烹飪之前需要去除筋膜,以免...
  • 25330
關於當歸和人蔘你不得不知的事
  • 關於當歸和人蔘你不得不知的事

  • 當歸和人蔘大家想必都不會陌生,不管是在日常的生活中還是在影視劇中都能經常看到或者聽到它們的名字,甚至許多人還會拿它們煲湯、泡茶、泡酒,但是當歸和人蔘到底有什麼作用和區別,有什麼日常的使用方法,許多人卻都不清楚,今天小編就來帶大家一起來看一看關於當歸和人蔘我們不得...
  • 20961
關刀即時撈能不能加盟
  • 關刀即時撈能不能加盟

  • 關刀即時撈的口感十佳,因此關刀即時撈的消費羣體眾多,頗受大眾的歡迎,行業發展一直都是走向良好的,在社會上一直都是備受大家關注的一個好選擇,是非常值得大家去合作的,市場真的很好,而且絕對沒有衰敗的形式,很多人有這樣的問題:關刀即時撈能不能加盟?一、關刀即時撈能不能加盟?當...
  • 29379
關東煮怎麼做-關東煮的做法
  • 關東煮怎麼做-關東煮的做法

  • 食材明細主料甜不辣(85克)魚豆腐(105克)鮮鮮腸(115克)菌菇燕肉脆餃(90克)黃金魚蛋(95克)輔料關東煮湯料(1包)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)關東煮的做法步驟1、食材:甜不辣、魚豆腐、菌菇燕肉脆餃、鮮鮮腸、黃金魚蛋、關東煮湯料。2、將關東煮湯料倒入砂鍋裏。3、接着,加入1000毫升...
  • 18447
關東的做法 關東煮。不需要關東煮調料 關東怎麼做
  • 關東的做法 關東煮。不需要關東煮調料 關東怎麼做

  • “不用關東煮調料做關東煮。但是卻味極鮮”食材明細主料玉米(適量)海帶(適量)各式魚丸(適量)雞蛋(適量)輔料老抽(一小勺)蠔油(一小勺)糖(一小勺)生抽(數小勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)關東的做法步驟1、玉米切段。2、海帶用水洗淨。泡一刻鐘。反覆再用水泡幾次。下鍋。用水煮開。...
  • 28885
關東煮丸子煮不爛為什麼
  • 關東煮丸子煮不爛為什麼

  • 浮力增大。關東煮裏面的丸子是實心的,裏面也是有水份、有間隙的。當水的熱度慢慢進入到關東煮的丸子裏面以後,會產生水蒸氣,這氣會充盈在關東煮裏,使關東煮的丸子變成了一個小小的浮球,就會浮到水面上,是一種正常的物理現象,所以關東煮的丸子是煮不爛的。...
  • 31691
過三關老火鍋加盟好不好
  • 過三關老火鍋加盟好不好

  • 現在國內有許多的創業者都想要據開一家屬於自己的火鍋店,今天小編為了能夠給那些創業者帶來一些實質性的幫助,今天小編在這裏給廣大的創業者介紹一個現在國內火鍋行業裏非常有名的過三關老火鍋,在這裏給大家好好的分析一下過三關老火鍋加盟好不好?相信廣大的創業者在看完了...
  • 19359
關東煮的做法 自制福袋--關東煮 關東煮怎麼做
  • 關東煮的做法 自制福袋--關東煮 關東煮怎麼做

  • 食材明細主料豆腐泡(5個)蘿蔔(5片)墨魚丸(3個)木魚花(少許)高湯(1包)輔料肉丸(5個)雞蛋(2個)日本花捲魔芋(半盒)海藻粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)關東煮的做法步驟1、豆腐泡劃開掏點內容物出來2、把肉丸往裏塞3、把小葱葉放到熱水裏燙軟4、一個一個綁起來,這就是自制的福袋了,呵...
  • 30885
關東煮加盟好不好
  • 關東煮加盟好不好

  • 目前的餐飲行業是很好的加盟項目,而且市場上也冒出了不少的餐飲加盟店,這就為很多新手創業者們創造了很多商機,比如關東煮,這個知名的美食已經在我國的餐飲市場上成為了挺靠譜的加盟項目。那麼關東煮加盟好不好?我們一起來看看吧。一、關東煮加盟好不好現在加盟一個關東煮品...
  • 13184
舌尖上的韶關-韶關美食
  • 舌尖上的韶關-韶關美食

  • 相信許多朋友們都有吃過各種各樣的美食,特別是喜歡到處旅遊的食客朋友們。你們吃過韶關美食嗎?韶關美食多種多樣,都有着不錯的味道與口感,深受廣大食客朋友們的青睞。那麼,韶關美食你吃過幾種呢?讓我們一起來看看舌尖上的韶關吧。韶關美食一、瑤山煙肉小編首先要介紹的韶關美食...
  • 8773
關東煮的做法 熱氣騰騰的關東煮 關東煮怎麼做
  • 關東煮的做法 熱氣騰騰的關東煮 關東煮怎麼做

  • “秋風起,天氣漸涼。來上一大碗熱氣騰騰的關東煮吧,暖身又暖心哦。”食材明細主料白蘿蔔(半根)雞蛋(2個)幹海帶(2段)蒟蒻(2塊)豆腐肉丸(8個)魚丸(4個)竹輪(2個)牛蒡卷(2個)豆腐泡(8個)輔料關東煮調料粉(1包)鰹魚粉(3茶匙)醬油(2湯匙)味淋(1湯匙)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)關東煮的做法步...
  • 21849
關於獼猴桃你不得不知道的事
  • 關於獼猴桃你不得不知道的事

  • 我們都知道獼猴桃是一種水果,它具有極高的營養價值。它還有另外一個名字,叫奇異果。對於獼猴桃,你瞭解多少呢?獼猴桃應該怎麼吃?吃獼猴桃要注意什麼呢?有沒有哪些人羣是不適合吃獼猴桃的呢?那麼我們今天就來掰一掰獼猴桃的小知識。被譽為“水果之王”的獼猴桃,酸甜可口,營養豐富,是...
  • 28415
關於年糕介紹你不得不知的趣事
  • 關於年糕介紹你不得不知的趣事

  • 年糕,又稱年年高,是中國傳統節日春節中一種重要食物,寄寓了人們美好的願望。在古代,年糕的地位也是很重要的,還有詩人特意作詩來稱讚年糕的美好寓意。現在小孩子吃年糕意為明年長高,大人們吃年糕則是求仕途順利,財源廣進,一路高升。年糕介紹1、年糕的來歷大家都知道春節吃年糕,那...
  • 27487
關中旦旦餅的做法 關中旦旦餅(五香餅) 關中旦旦餅怎麼做
  • 關中旦旦餅的做法 關中旦旦餅(五香餅) 關中旦旦餅怎麼做

  • “1.麪粉適量,發酵粉加茴香加乾花椒葉(沒有可以不加)和麪。2.製作餡料:核桃仁、花生仁用攪拌機打碎,加芝麻、瓜子仁,鹽兩勺、五香粉適量、花椒粉適量,加麪粉一小碗,倒入熟油,攪拌均勻做好餡料。3.發好的面揉光滑,分成大小相同的提子。4.面提子用手按扁,包入餡料,收口處包好,避免餡料漏...
  • 27901
這些東西你不得不看-關於雞蛋
  • 這些東西你不得不看-關於雞蛋

  • 説起雞蛋,大家應該是熟悉的不能再熟悉了。常言道,作為現代人,沒見過雞跑,難道還沒有吃過雞蛋啊!由此可見雞蛋在我們日常生活中的普遍性了。一隻母雞平均一天可以下一個蛋,算是非常高產的了,所以雞蛋的價格也不貴,非常親民,但是雞蛋便宜營養價值卻很高哦!關於雞蛋,這些東西你不得不看...
  • 26398
冰箱門關不嚴會不會耗電
  • 冰箱門關不嚴會不會耗電

  • 會耗電。如果冰箱門長期關不嚴不僅會耗電量,而且還會大大降低冰箱的使用壽命期,冰箱門關不嚴會使冰箱內部的温度與外界的温度差不多,這樣的情況下冰箱的製冷效果根本達不到保鮮作用,工作效率也會大大降低,內部的食物也會很快變質,因此大家在使用冰箱時一定要注意冰箱門是否有關...
  • 28320
關東煮不加盟能做嗎
  • 關東煮不加盟能做嗎

  • 關東煮是非常出名的傳統美食,吃起來美味可口,製作關東煮使用的食材也很健康,關東煮非常好吃,而且關東煮店裏美食的種類也非常的多,都是美味又健康,不少喜歡吃關東煮的人都想要自己開一家關東煮店。那麼,關東煮不加盟能做嗎?下面我們就來了解一下吧。關東煮不加盟能做嗎總的來説,自...
  • 22294
關東煮的丸子怎麼煮不爛
  • 關東煮的丸子怎麼煮不爛

  • 煮的時間不足。關東煮的丸子,需要沸水下鍋,大火燒開後煮三分鐘,再轉小火慢煮。冷凍的丸子,需要放在長門解凍後再煮,這樣便於成熟。關東煮屬於日本料理,來源於日本關東地區,成品後口味清淡,入口鹹鮮。關東煮的食材豐富,包括海帶結、白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐包等。...
  • 7782
關東煮的做法 懶人版:DIY關東煮 關東煮怎麼做
  • 關東煮的做法 懶人版:DIY關東煮 關東煮怎麼做

  • “上海的冬天比較冷,便利超市裏都會售賣“關東煮”,一個大大的電飯鍋裏,“咕咕”地冒着熱氣,丸子煮得香氣四溢……”食材明細主料魚丸((等各種丸子)適量)白蘿蔔(半根)輔料鹽(適量)雞精(適量)蝦皮(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)關東煮的做法步驟1、白蘿蔔去皮,洗淨,切成滾刀...
  • 22009
有關孕期不能吃什麼食物
  • 有關孕期不能吃什麼食物

  • 有關孕期不能吃什麼食物小編相信是每個家庭都十分關住的內容,那大家對此有多少了解呢,接下來小編就為大家詳細介紹一下,希望整理的這些內容可以幫助到更多的家庭,更多的新生兒,那以下的內容各位準父母們要認真的看哦,一起來看看吧。一、孕期不能吃什麼食物1、生豆類:四季豆、扁...
  • 26016
關於奶茶店加盟的相關信息
  • 關於奶茶店加盟的相關信息

  • 奶茶是一種很傳統,很好喝的飲品,現在市面上有很多的奶茶店,幾乎遍佈了每個城市,奶茶在餐飲行業裏的有着較高的名氣,是不錯的加盟項目。那麼關於奶茶店加盟的相關信息瞭解嗎?一起來看一下吧。關於奶茶店加盟的相關信息就比如説加盟一個普通的奶茶品牌,加盟商本人、親人的身體必須...
  • 26126
關外關麻辣小龍蝦加盟費多少?
  • 關外關麻辣小龍蝦加盟費多少?

  • 關外關麻辣小龍蝦精選新鮮小龍蝦,肉質鮮嫩,麻辣誘人,夠麻夠辣,回味無窮,口味眾多,百吃不膩。關外關麻辣小龍蝦製作手藝獨特,口味只此一家,絕無二家,深受龍蝦愛好者追捧。關外關麻辣小龍蝦特別講究選料與調味,注重口味,製作出“辣不過口,麻不傷舌,甜而不膩,清香撲鼻,食之鮮活”的特色小龍...
  • 19726
冰箱門關不嚴是怎麼回事
  • 冰箱門關不嚴是怎麼回事

  • 冰箱,好像是家家户户的生活必備的家用電器了吧,冰箱可是一個實實在在的大件家電,它大大的可以儲存很多好吃的、易壞的食物,也裝着孩子們最喜歡的冰淇凌和杯式酸奶,我們在冰箱的陪伴下長大,慢慢也有了冰箱那樣的身高,但是你知道冰箱的保質期嗎?冰箱門關不嚴又是怎麼回事呢?今天這...
  • 20339
炸元宵的相關做法,這樣做不會爆,保證到顏值過關!
  • 炸元宵的相關做法,這樣做不會爆,保證到顏值過關!

  • 過了正月十五,年才算過完,在這一天,人們會吃到湯圓,也就是元宵。元宵的味道,會根據餡而有所不同。常見的元宵餡有豆沙,白糖,黑芝麻,花生等等,數都數不過多。人們可以在超市裏面買一些速凍的湯圓,回家進行烹飪,也可以在家裏面用糯米粉,自己包制,方法還是比較多的。炸元宵的味道好,以下我...
  • 31656
專題