自制咖啡如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家都知道，咖啡可以幫助我們提神，在我們忙碌勞累的時候，可以暫時緩解壓力，可是大家知道嗎，速溶咖啡喝多了對身體不好哦，所以我們在閒暇之餘，也可以嘗試好喝的自制咖啡，對於自己動手製作的咖啡，喝起來會不會有不一樣 的感覺呢，這樣既健康又方便實用何樂而不為呢，快動手做起來吧。

主料

咖啡粉 ：40

輔料

開水 ：適量

具體步驟

1.先用鍋或水壺裝入650c.c.的水加熱，沸騰後倒入40克（輕度粗研磨）咖啡粉

2.用竹杓攪拌二十秒左右暫時放置二分鐘，等鍋中泡沫消失前立即熄火。

3.注意避免攪拌過度，造成混濁。

4.熄火後，咖啡汁液須經由過濾袋過濾，再置於爐上温熱至八十八度後，隨即倒入杯中飲用。