綠豆芽的做法圖解

綠豆芽不僅美味，更十分具有營養價值，對人體十分有好處。炒綠豆芽是十分普遍的家常菜，不管男女老少都十分愛吃。炒綠豆芽不僅做法簡單，而且炒出來的味道也十分美味。只要簡單的幾步，就可以製作出來。今天，就讓我們學習一下吧！

主料

綠豆芽 ：500克
胡蘿蔔 ：半根

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
醋 ：半勺
糖 ：半勺
鹽 ：適量
老抽 ：少許
耗油 ：半勺

詳細步驟：

第一步

葱蒜切好，胡蘿蔔切絲，備用

第二步

豆芽洗好控水

第三步

葱爆鍋，炒出香味撈出來扔掉

第四步

下胡蘿蔔絲翻炒一分鐘後加入綠豆芽

第五步

快速翻炒兩三分鐘，倒入適量老抽和醋，均為半勺

第六步

這時候豆芽差不多熟了，放入一滴蠔油，適量的糖鹽迅速翻炒，放蒜，盛盤。