自制黃豆芽圖解

很多家裏都會有黃豆，那麼問題來了，這麼多黃豆應該如何解決呢？黃豆其實有很多處理方法，油炸、煲湯、榨豆漿，還可以用它來自制豆芽菜。不學不知道，一學嚇一跳，原來豆芽的製作過程是那麼簡單，只要用水泡上即可。

主料

黃豆 ：適量

輔料

清水 ：適量

詳細步驟：

第一步

黃豆挑去雜質和壞豆子，淘洗乾淨，在水裏泡一夜

第二步

泡漲的豆子瀝乾水分，倒入容器中（我是用的一個油桶剪去上半部分）

第三步

乾淨的濕毛巾蓋在豆子上

第四步

用一個黑色布袋包住容器，收口（因黃豆芽見光就會變綠，自己找了黑色購物袋，剪去提手，縫好鬆緊繩，哈哈，又是廢物利用，也是得意之作）

第五步

每天早晚各打開袋子淘洗一遍豆子，直接把水倒進，然後通過顛容器把豆子淘洗一下，千萬不要用手淘洗，淘洗完倒乾淨水，把濕毛巾也洗一下蓋在上面，持續這個過程大概五天豆芽就泡好了

第六步

將豆皮挑去，將根部去掉，乾淨漂亮的豆芽就可以炒着吃了