阿森湯(玉米酸豆湯)如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
玉米 :2-3根
豇豆 :400g
圓白菜 :1/2只
約 :300g
白芸豆 :30粒
鹽 :1茶匙(5克)
白砂糖 :1茶匙(5克)
主料
酸角幹 :1袋(300克)玉米 :2-3根
豇豆 :400g
圓白菜 :1/2只
約 :300g
白芸豆 :30粒
鹽 :1茶匙(5克)
白砂糖 :1茶匙(5克)
輔料
具體步驟
1. 將乾白芸豆浸泡在冷水中約15-20小時,至膨脹飽滿。
2. 將玉米切成3cm長的短圓段,豇豆切成4-5cm的小段,圓白菜切成可入口大小的塊。
3. 先大火將玉米煮15分鐘,至八成熟,撈出瀝乾水分備用。
4. 取較大的鍋,放入玉米、酸角幹、圓白菜、豇豆和泡好的芸豆,再加入水沒過所有食物的水,加蓋大火煮沸後改中火煮30分鐘。
5. 離火前調入鹽和白砂糖攪勻即可。
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