誘人的腐皮蘑菇肉餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘

誘人的腐皮蘑菇肉餅，入口時的美味讓人無法忘懷。這道餅感覺很少見，其實不然，腐皮也叫油皮、豆筋，是做豆腐時豆漿表面的那層油皮。腐皮加蘑菇家肉，既含有豐富的蛋白質，又含有豐富的維生素，能夠提高機體的免疫力。所以，這道餅不盡美味誘人，還能強身健體。

主料

蘑菇 ：50
肉 ：70
腐皮 ：30

輔料

鹽 ：20
料酒 ：10
醬油 ：20
薑汁 ：10
雞蛋 ：15
澱粉 ：20
香油 ：20

具體步驟

肉末加口蘑粒、薑汁、鹽、料酒、醬油、雞蛋、澱粉、香油順着一個方向攪打上勁

豆腐皮抹一層幹澱粉，放上拌好的肉末

另一側豆腐皮折過來包裹成蘑菇肉餅

放平底鍋用小火煎

兩面煎微黃色

切條裝盤，配醬油、醋、辣椒油兑成的調味汁食用