什錦海蔘如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞肫 ：2個
鳥蛋 ：6只
小黃瓜 ：1／2條
竹筍 ：1／2條
葱 ：2條
紅辣椒l只 ：適量
紅蘿蔔 ：6片
烏醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
生粉各 ：少許。

輔料

具體步驟

1. 海蔘、雞肫用鹽洗淨，海蔘、雞肫、小黃瓜、竹筍、紅蘿蔔各切片。葱切段，蒜仁拍碎。紅辣椒去籽切絲備用。

2. ②燒熱油鍋，爆香蒜仁，再把雞肫、海蔘輕炒數下起鍋。再燒熱油鍋，把辣椒、紅蘿蔔、竹筍炒數下，放入5杯水續煮。

3. ③煮滾後，把海蔘、雞肫、鳥蛋、小黃瓜放入鍋內，加入烏醋、鹽、味精、胡椒粉調味，用生粉水勾芡，最後將葱段灑在面上即可。