新綠如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

A.求肥 ：10公克
白豆泥餡 ：150公克
水麥芽 ：10公克
B.抹茶粉 ：少許
水 ：少許
C.紅豆泥餡 ：60公克

輔料

具體步驟

1. 將材料A混合拌勻，加入已調勻的材料B後，用刮板揉壓翻拌至呈均勻光澤翠綠色即可。

2. 將作法1分割成每個50公克，搓成上尖下寬之長葉狀後，再以桿面棍捍成約0.3公分的厚度，再用刮板將邊緣修飾成上尖下寬狀，最後再以細長牙籤於表面劃出葉脈即可。

3. 將紅豆泥餡分成每個20公克後，搓成橢圓形，再包入作法2中，並將麪皮對摺固定即可。