珍選撈汁花生米如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

花生米 ：適量
紅彩椒 ：適量
黃彩椒 ：適量
黃瓜 ：適量
洋葱 ：適量

輔料

珍選撈汁 ：200ml

具體步驟

1. 原料，花生米淘洗乾淨後晾乾。

2. 紅黃彩椒黃瓜洋葱全部切丁。

3. 花生和油一起放入鍋裏中小火加熱並用鍋鏟不停翻炒，讓花生米均勻受熱

4. 花生米表皮稍變色，噼啪的爆裂聲音比開始少很多，就可以盛出來

5. 珍選撈汁冷藏備用

6. 在晾涼的花生米中加紅黃彩椒丁，兑入甄選撈汁，攪拌均勻

烹飪技巧

1，關鍵點在炸花生米上，油炸花生米一定是花生米和冷油一起入鍋，不可以大火燒，中小火。一邊攪拌一邊查看顏色，比你平時看到的油炸花生米顏色稍微淺一點，就可以撈出來了。因為花生米盛出後温度還有所以顏色會變深。2，油炸花生米一定要放冷才能放入料汁，不然會不脆。