笨豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

細小黃豆芽 ：200
韭菜 ：50
豬肉 ：50

輔料

大蒜 ：2瓣
生薑 ：2片
大葱葉 ：一小段
生抽 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 豆芽準備好洗淨備用

2. 韭菜清理乾淨切斷備用

3. 肉切片，放一點點生抽醃製10分鐘

4. 生薑、大蒜、大葱葉切好備用

5. 熱鍋油放入生薑、大蒜和大葱葉炒香

6. 放入醃製好的豬肉炒至肉變色

7. 放入豆芽、料酒、生抽翻炒3-5下

8. 放入韭菜、鹽翻炒

9. 翻炒1、2分鐘出鍋

烹飪技巧

1、整道菜，小炒為主，豆芽和韭菜都是易熟的，所以翻炒片刻即可2、肉提前醃製一下更加入味