自制油條如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：250

輔料

水 ：125
雞蛋 ：一個可不加
油 ：8
鹽 ：5
泡打粉，小蘇打 ：2

具體步驟

1. 這個是在不能圖文並茂，滿手油沒法照相，最後拍了張成品。

2. 和麪，除水之外其餘材料攪拌均勻，水慢慢加入，當能成團時，用拳頭沾水往麪糰扎水。麪糰揉光滑，醒至少半個小時。

3. 醒好之後，開炸。鍋內放適量油，取少部分麪糰，切大約長8cm寬4的條狀，兩個放 一起，中間抹少許油，用中指壓下，拉長放鍋內。炸幾秒後翻一下，油條膨脹，上色後出鍋。