自制安心油條如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：2枚
水 ：220左右
無鋁泡打粉 ：3g
鹽 ：15g
油 ：15g
麪粉 ：500g
小蘇打 ：4g

輔料

具體步驟

1.雞蛋兩枚加入小蘇打,無鋁泡打粉（不要香甜的泡打粉噢），15克油 全部加入麪粉,加入220克左右水揉成麪糰（不要和的麪糰太硬,軟一點好炸,水適量增減）

2.揉成麪糰至冰箱冷藏8小時左右（保鮮層就可以啦）

3.取出醒好的麪糰,案板抹適量油,取出一半擀長

4.根據自己的需求切成適當寬度的小劑子,兩個羅在一起,用筷子在在中間按壓

5.抻長

6.鍋內油温升高後下入入個小劑子慢慢飄起來就可以放入油條胚子l

7.轉小火,油條慢慢膨脹就算成功啦,當然注意火候

8.顏色慢慢變金黃就可以撈出

9.炸好的油條很蓬鬆，有油香和蛋香，相當好吃。