美味孜然素炒饃丁如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

作為一個北方人，饅頭真的是我日常生活中重要的主食啊，我家經常會買很多饅頭放着吃，但是白麪饅頭吃多了也會煩啊，幹吃真的是十分無味啊，不如換種花樣，換個吃法來解決家裏的庫存饅頭啊！孜然素炒饃丁是我最愛的吃法，沒有之一！！每次我都能吃滿滿的一大盤！

主料

饅頭 ：4個
雞蛋 ：2個

輔料

捲心菜 ：少許
孜然粉 ：適量
蒜苗 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量

具體步驟

打蛋液（蛋液中加料酒和醬油）

饅頭切小塊

切好的饅頭塊放入蛋液中拌勻。

炒鍋放油，油温4、5成熱時，放入浸好蛋液的饃塊翻炒，煎勻饃塊。捲心菜切其子片加鹽焯水_（焯水時加鹽）。

饃塊煎好後倒入焯過水的捲心菜，加孜然花椒辣椒粉、蒜苗翻炒均勻出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

無