美味的孜然青椒炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

青椒與肉絲的搭配，再佐以孜然粉的調味組合而成這一道美味的孜然青椒炒肉。選用上等的豬裏脊肉切絲，肉口感緊緻有嚼勁，含有豐富的蛋白質。青椒與孜然粉的味道滲入肉中，讓肉更加鮮美可口。這道菜簡單易學，老少皆宜，是一道很好的下飯配菜。

主料

豬裏脊肉 ：250
青椒 ：2-3個

輔料

黑胡椒 ：小勺
辣椒粉 ：小勺
葱薑蒜 ：適量
孜然 ：適量
料酒 ：3勺
醬油 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

1.豬裏脊切絲，倒入植物油，生抽，料酒，抓勻醃一下

2.青椒去籽切絲，葱薑蒜切好，油熱後放入鍋裏，下肉絲大火翻炒，肉一半變色後加孜然，黑胡椒，辣椒粉

3.下青椒絲繼續翻炒，出鍋前加鹽、糖

烹飪技巧

葱薑蒜多切點，尤其是葱孜然要多放!讓肉上都包裹一粒一粒的孜然，辣椒麪放兩小勺，喜歡辣的就多放可以用牛肉替代豬肉注意：要大火炒！