- “砂鍋魚頭燉豆腐,鮮香味醇,亦湯亦菜。”食材明細主料魚頭(一個)豬肉(適量)料酒(適量)輔料豆腐(一塊)葱姜(適量)鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,豆腐切塊備用。2、炒鍋倒入油,大料、葱、姜、蒜炒香後放入肉片翻炒再放入切好的豆腐炒炒。3...
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- 食材明細主料豆腐(適量)紅薯粉(適量)肉末(適量)輔料薑片(適量)葱末(適量)調料醬油(適量)蠔油(適量)香辣醬(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋粉條燉豆腐的做法步驟1、食材:嫩豆腐、紅薯粉、肉末、薑片、大葱切碎。2、砂鍋中油熱放入肉末炒變色。3、放入一勺香辣醬。4、炒香。5、...
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- 1、魚的種類最好是胖頭魚頭,沒有的話就可以用草魚或者鯉魚的魚頭。2、在用砂鍋煮制之前,最好先用炒鍋煎一下魚頭,且倒出多餘的油。加入姜和料酒一起煮,去除魚腥。3、可以適當的添加蒜或小米辣調味,口感更加豐富。4、可以加入礦泉水燉煮,風味更佳。...
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- “寫了很多有關魚頭的菜譜,是我真的非常喜歡吃魚頭,它不僅富有營養,膠原蛋白也非常豐富,宜於女人食用”食材明細主料三文魚頭(一個)豆腐(100g)輔料粉絲(50g)川椒(1-2個)花椒(適量)葱(適量)生抽(一勺)蠔油(一勺)雞粉(適量)鹽(適量)胡椒粉(3g)料酒(少許)大料(適量)姜(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度...
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- “魚頭燉豆腐可謂是最流行的一道家常菜,益智健腦,有助於消化。”食材明細主料草魚頭(1個)北豆腐(300克)輔料花生油(1勺)香菜(適量)配料胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(1小勺)清淡(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨,最好去鰭對切開,因為沒利刀就免了。2、豆腐切塊。3...
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- “魚頭豆腐湯其實也是每家的家常湯了只是今天這款豆腐因為比其它豆腐好吃加上又是砂鍋煲的味道就更鮮美了哦!這個點都吃飯去了吧”食材明細主料魚頭(1個)豆腐(1塊)輔料姜(適量)葱(適量)香菜(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋版魚頭豆腐湯的做法步驟1、...
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- “家裏有三個砂鍋,大中小各一個,大的一般是做三個以上食材燉的菜,中號的一般是做兩個食材的燉鍋,小的一般是做砂鍋粥,砂鍋粉絲。在寒冷的冬天,用砂鍋做菜,保暖性好,而且沒什麼油煙做起來很方便,所以入冬後我家裏基本是用砂鍋燉菜。砂鍋燉豆腐,因燉制時間較長,豆腐吸收了肉的香味,也吸...
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- 食材明細主料魚頭(適量)北豆腐(適量)輔料雞蛋(適量)香菜(適量)配料大葱(適量)生薑(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆腐魚頭砂鍋煲的做法步驟1、1、北豆腐切塊,放入打好的雞蛋液中,裹上蛋液,下入油鍋中,小火煎至兩面金黃;2、2、煎好的豆腐,盛出備用;3、3、...
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- “麻辣鮮香,方便快捷。”食材明細主料豆腐(300g)輔料鴨血(200g)調料葱(適量)小米椒(3個)豆瓣醬(適量)鹽(適量)白糖(少許)雞精(少許)水澱粉(適量)花椒粉(少許)姜(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋鴨血燉豆腐的做法步驟1、所有食材備用。2、將豆腐、鴨血切成1釐米左右的方丁,冷水下...
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- 食材明細主料魚頭(適量)豆腐(適量)大白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)醋(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、魚頭切開,葱薑蒜料酒醃製一會。2、準備輔料。3、辣椒,小米椒。4、魚頭醃製一會沖洗一下去腥味。5、熱鍋冷...
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- 食材明細主料鰱魚頭(1個)輔料生薑(1塊)大蒜(5瓣)豆腐(1塊)濃湯寶(1盒)黃瓜(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、將魚頭清理乾淨鱗片和腹內黑膜,用料酒和生抽醃10分鐘。2、姜切段,蒜切片,黃瓜擦絲,豆腐切塊備用。3...
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- “昨天在市場買了條魚,晚上迫不及待的用凱得寶的砂鍋做了這道砂鍋魚燉豆腐,味道真心不錯呢。”食材明細主料黃花魚(1條)豆腐(250克)輔料胡蘿蔔(半根)木耳(15朵左右)料酒(兩勺)胡椒粉(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)砂鍋魚燉豆腐的做法步驟1、魚去鱗,去內臟。多清洗裏幾遍。2、把...
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- 1、豆腐,要提前用清水進行浸泡備用,以免使得豆腐過於黏鍋。2、魚頭,要先在用生薑進行減緩魚頭本身帶有的魚腥味,生薑,是有着去除腥味的作用的。3、在製作砂鍋魚頭豆腐煲時,要放入適量的耗油、生抽以及料酒等,這樣做能使得砂鍋魚頭豆腐煲讓人更有食慾....
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- “魚身上最喜歡的就是魚頭,它膠質豐富,美容補鈣,魚肉細嫩,鮮美,營養豐富”食材明細主料魚頭(一個)豆腐(1/4)娃娃菜心(一個)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)葱(適量)雞湯(一碗)姜(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭洗淨,娃娃菜切條,豆腐切塊2、輕拍少許幹...
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- “冬天裏,來一鍋魚頭豆腐湯怎樣?豆腐是如此的家常,大家都熟知它是高鈣的食物。據説吃200g豆腐就可滿足一日鈣的需要量的三分之一。而魚頭中豐富的維生素D更能加強人體對鈣的吸收。而且,兩者配伍,味道鮮美,更是強健骨骼的絕佳搭配。此道魚頭豆腐湯,可惜在急於晚飯開吃,端鍋上桌,談...
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- “三條鯽魚、半斤豆腐、一個番茄、兩片生活成就的美味,原來做法如此簡單。注:我用的雙人份小砂鍋,容量約1000ml.”食材明細主料鯽魚(3條(約300)g)輔料豆腐(250g)番茄(1個)調料生薑(2片)鹽(適量)胡椒粉(2g)雞精(2g)香菜(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋鯽魚燉豆腐的做法步驟1、鯽魚...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料胖頭魚:1個北豆腐:1塊輔料葱薑蒜:適量幹辣椒:2-3個生抽:2勺老抽:1勺鹽:少許糖:適量具體步驟1.把魚頭處理好,抹上鹽和老抽晾乾,是為了煎魚頭時不爆油和入味;2.準備好葱結,姜,蒜頭;3.煎魚頭,我對煎魚一直犯怵,因為怕破皮,老...
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- 食材明細主料魚頭(適量)凍豆腐(適量)輔料大蒜(適量)胡蘿蔔(適量)葱(適量)姜(適量)洋葱(適量)香菜(適量)配料鮮貝露(適量)蒸魚豉油(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)砂鍋魚頭凍豆腐煲的做法步驟1、魚頭洗淨,然後在魚頭上均勻的抹上一層鹽,一層白胡椒...
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- “魚肉和豆腐的搭配,能較好的吸收其蛋白質,魚頭最好選擇淡水魚,鰱魚、胖頭魚的魚頭大些好烹調。”食材明細主料魚頭(適量)輔料豆腐(適量)配料葱(適量)大蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)白糖(適量)大料(2瓣)鮮味醬油(適量)花雕酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭燉豆腐的做法步驟1、原料:鯉...
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- “天氣轉涼,一鍋燉菜瞬間吃的熱氣騰騰,真是好吃得很啊!”食材明細主料娃娃菜(一棵)豬肉丸子(適量)北豆腐(一塊)輔料葱花(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋白菜燉豆腐的做法步驟1、北豆腐一塊兒,清水洗一下。2、切成小塊兒。3、娃娃菜清水...
- 25348
- 食材明細主料無頭魚(3條)豆腐(2塊)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)乾紅椒(適量)雞蛋(2個)配料醬油(適量)老抽(適量)米醋(適量)白糖(適量)料酒(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)脆炸粉(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)麪粉(適量)鹽(適量)魚香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無頭魚燉豆腐的做法步驟1、無頭魚去掉肚內臟物,刮掉表...
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- 食材明細主料鰱魚頭(1000g)輔料豆腐(350g)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)砂鍋魚頭豆腐的做法步驟1、準備食材,新鮮鰱魚頭洗淨用酒抹抹。2、我用的是老豆腐,有韌性。3、用臘肉煸炒。4、加入葱姜八角。5、下入魚頭兩面煎黃。6、煎成這樣。7、烹入料酒,加入開水,鹽,雞粉調味。8、...
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- 食材明細主料豆腐(一塊)滑子菇(適量)香菇(適量)肉(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)老抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋菌菇燉豆腐的做法步驟1、成品圖。2、鍋裏適量油,肉炒熟,加入適量葱姜炒香。3、調汁,適量清水,鹽,醬油,耗...
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- 魚頭沒有清洗乾淨。需要處理魚頭鰓裏面的雜質,這樣才能清洗乾淨,還需要用食鹽和料酒均勻的搓一遍,否則魚頭上面的粘液和腥味會清洗不乾淨,影響口感。豆腐需要切成均勻大小的塊狀,這樣更有利於入味,也有利於砂鍋魚頭豆腐湯更加白。...
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- “深秋的風寒氣逼人,一道暖暖的砂鍋紅燒肉燉豆腐,有湯有菜,熱熱乎乎。”食材明細主料紅燒肉(200g)輔料豆腐(200g)調料葱花(少許)蒜蓉(少許)鹽(適量)雞精(少許)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋紅燒肉燉豆腐的做法步驟1、葱花、蒜蓉切好備用。2、豆腐放入開水鍋中,加少許鹽,煮2...
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