美味的紅辣飛魚如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

因為飛魚這種魚屬於海洋魚類，肉質比較緊實，而且比較有牙口，所以比較適合悶燉這樣的做法，既可以保證煮熟，又可以保證湯汁的鮮美，這裏我們的做法也是燉的做法，只不過是辣味的燉湯，喜歡的朋友吃完魚還可以喝湯哦，所以一起來跟我們收藏這道美味的紅辣飛魚吧。

主料

飛魚 ：1只

輔料

青椒 ：適量
豆瓣醬 ：適量
葱薑蒜 ：適量偏多

具體步驟

飛魚洗淨從腹部切開備用。

葱薑蒜切大片墊鍋底，油適量，油六成開的時候放入魚，肚臍朝下，開口分開，慢慢煎熟。

然後加水，蓋過魚就好，然後大火煮到水開，加豆瓣醬，加青椒，味極鮮適量，加鹽，燉到湯汁剩三分之一為止起鍋。