美味的西胡火腿烙餅如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的西胡火腿烙餅做起來。最近孩子不愛吃飯，想着搗鼓點什麼給他吃好。翻看冰箱剛好有西葫蘆跟火腿，加上之前買的麪粉剛好可以派上用場了。美味的西胡火腿烙餅軟嫩好吃,營養豐富,烙餅是很簡單的家常主食,製作簡便,味道可口。重要的是孩子愛吃又有營養。

主料

西葫蘆 ：1個
雞蛋 ：3個
麪粉 ：400
火腿 ：1根

輔料

蝦皮 ：10
鹽 ：適量

具體步驟

1.西胡擦絲，擱少許鹽醃一下，把水分過濾掉

2.和麪，醒30分鐘

3.過濾好的西胡絲，放入1到2個雞蛋，我放了3個，有點多，放入火腿丁，攪拌

4.醒好的面揉好，切成偶數紀子(山東人叫紀子，也不知道怎麼打哈哈??）

5.擀好兩個餅皮，一個上面鋪好陷，撒上蝦皮，忘記拍蝦皮了??

6.另一個麪皮合上，把邊按一下直接上電餅鐺

7.噹噹噹當，出鍋

烹飪技巧

西胡擦絲後用少於鹽醃一下，會出很多水，把水過濾掉