好吃的炒西胡蘆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

炒西胡蘆，這是一道很普通的家常菜，也是一道素菜，喜歡吃素菜的朋友可以考慮考慮這個食譜，西葫蘆我們家那邊其實不這麼叫，我們那邊叫絲瓜，喜歡把這個西葫蘆切成絲狀，然後打蛋做成西葫蘆蛋湯，夏天吃這個有利於除去身體裏多餘的水分哦。

主料

西葫蘆 ：1
紅辣椒 ：1

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
蒜末 ：適量

具體步驟

將西葫蘆和紅辣椒切絲。

起油鍋，爆香蒜末，倒入紅椒絲炒一會。

倒入西葫蘆絲翻炒，加鹽和生抽調味調色。

加少量水蓋鍋蓋燜一下，可出鍋

擺盤即成。