雞頭米桂花湯丸如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
芡實 :250
糯米粉 :150
甜豆沙 :100
冰糖 :適量
主料
幹桂花 :5芡實 :250
糯米粉 :150
甜豆沙 :100
冰糖 :適量
輔料
具體步驟
1. 糯米粉放入容器中,一邊攪拌,一邊緩緩加入適量熱水,將糯米粉和成一個柔軟的麪糰。
2. 將糯米麪團分成每個10g的小份,在每份小麪糰中間按一個深坑,填入甜豆沙餡,然後封口。
3. 瓦煲中放入1500ml水,放入鮮雞頭米和幹桂花,用大火燒至沸騰,然後放入湯丸煮至湯丸飄起並稍稍膨大,調入冰糖即可。
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