百香果鮮奶酪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
細砂糖 :60g
動物性鮮奶油 :500g
吉利丁片 :4片
百香果粒 :20g
主料
牛奶 :350g細砂糖 :60g
動物性鮮奶油 :500g
吉利丁片 :4片
百香果粒 :20g
輔料
1. 吉利丁片先以冰開水泡軟備用。
2. 將牛奶、細砂糖、動物性鮮奶油用打蛋器拌勻,以小火煮至80℃即可熄火。
3. 再加入瀝乾的吉利丁片攪拌均勻至吉利丁片完全溶解。
4. 將作法3煮好的奶汁倒入布丁杯中約7分滿,放入冰箱冷藏,待凝結定型後取出,淋上少許百香果粒即可。
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