番茄玉米鮮蝦餃如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

番茄 ：3個
雞蛋 ：3個
香菇 ：若干
鮮蝦 ：若干
玉米 ：1只
五花肉 ：300
餃子皮 ：若干
小葱 ：若干

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：若干
料酒 ：若干

具體步驟

1. 準備番茄，雞蛋，玉米，香菇，豬肉，鮮蝦等材料

2. 準備番茄3個，在頂部劃十字後放入開水中燙一下剝皮。將剝皮後的番茄切成小丁，放在鍋中熬。將番茄中的多餘水分熬幹，將番茄汁變粘稠即可。在熬汁過程中，記得適當攪拌，防止粘鍋。

3. 熬完番茄後，將鮮蝦剝殼後去泥線，切成小段（不要切的太小，否則吃起來感覺不到蝦仁），加入適量料酒去腥。

4. 準備玉米粒

5. 將香菇泡水發開後洗淨，切成細丁備用。

6. 準備五花肉，切成肉末後拌入小葱若干。

7. 將雞蛋3個打散，起油鍋炒熟後劃散。

8. 以上步驟完成後，將鮮蝦段，玉米粒，豬肉餡，香菇丁，炒蛋加入容器中，最後加入熬好的番茄，加入適量鹽，生抽，雞精後，沿同一個方向攪拌，將以上食材均勻的拌在一起。拌勻後可放冰箱的冰凍箱冰凍5～10分鐘，防止番茄汁在包餃子過程中出水。最後就是包餃子了，這步就不寫啦，相信大家都沒問題，哈哈。

9. 最後下鍋煮完加點配料，就是一碗香噴噴，好吃看得見的番茄玉米鮮蝦餃啦！完工！