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飄香羊肉蘿蔔湯的做法如何做簡單又好吃

飄香羊肉蘿蔔湯的做法如何做簡單又好吃

飄香羊肉蘿蔔湯的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

主料

羊肉 :500
胡蘿蔔 :500

輔料

油 :適量
鹽 :適量
料酒適量
姜 :適量
當歸 :適量
紅棗 :適量
枸杞 :適量
桂皮 :適量
花椒 :適量
八角 :適量

具體步驟

羊肉洗淨

胡蘿蔔洗淨切塊

薑切片

把所有的調料都放入調料碗中

熱鍋中放油倒入羊肉翻炒

炒至變色倒入料酒繼續翻炒

把炒好羊肉倒入琺琅鍋中並把調料碗也放進入加滿水

蓋上蓋大火煮開後,撇去浮沫小火煲2小時

羊肉快熟時倒入胡蘿蔔一起煲

加入適量的鹽

加入枸杞和紅棗蓋上蓋大火煮開後小火再煲2小時就可以吃了

烹飪技巧

羊肉湯煮出來的浮沫一定要撇去,不然會影響湯的味道

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