正宗蘿蔔羊肉湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

白蘿蔔 ：適量
羊腿肉 ：適量

輔料

姜 ：適量
香葱 ：適量
香菜 ：適量
青蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

羊肉切塊，焯水洗淨。

白蘿蔔分兩份，一份切大塊，一份切和羊肉同等大小的滾刀塊；姜拍鬆，葱挽結，香菜與青蒜洗淨切碎。

取砂鍋，放入羊肉、姜、葱，和足量的水以及切大塊的蘿蔔。

開大火燒開後，去浮沫，調入料酒，改小火燉一小時後，取出蘿蔔塊；

放進切成滾刀塊的蘿蔔，調入鹽，再燉30-40分鐘，至蘿蔔酥爛，起鍋時撒入香菜與青蒜碎即可。