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關於松蘿的餐飲百科

五分鐘帶你瞭解休寧松蘿的泡法和功效
  • 五分鐘帶你瞭解休寧松蘿的泡法和功效

  • 市面上説的最多的就是綠茶,紅茶、鐵觀音和大紅袍等一些著名的茶,這休寧松蘿茶連聽都沒聽過,又應該怎麼泡呢?不要擔心,小編第一次見到這個名字的時候還以為它是一款蛋糕,看到這名字小編就已經是口水橫流了,後面查了一下才知道,原來不是蛋糕而是一款很出名的漢族茶,屬於綠茶類的。那...
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胡蘿蔔肉鬆麪包怎麼做-胡蘿蔔肉鬆麪包的做法
  • 胡蘿蔔肉鬆麪包怎麼做-胡蘿蔔肉鬆麪包的做法

  • 食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)肉鬆(適量)黃油(30克)白糖(50克)雞蛋(一個)酵母粉(5克)胡蘿蔔汁(260克)調料鹽(3克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)胡蘿蔔肉鬆麪包的做法步驟1、牛奶,酵母粉倒入廚師機內。2、除黃油,鹽,全部材料倒入廚師機內。3、繼續攪拌幾分鐘。4、加入黃油繼續攪拌...
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胡蘿蔔小松餅怎麼做-胡蘿蔔小松餅的做法
  • 胡蘿蔔小松餅怎麼做-胡蘿蔔小松餅的做法

  • “寶寶輔食”食材明細主料胡蘿蔔(適量)雞蛋(適量)輔料麪粉(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔小松餅的做法步驟1、準備好所有食材。2、胡蘿蔔去皮切小塊。3、胡蘿蔔放入料理機加水打成胡蘿蔔汁。4、胡蘿蔔汁放入碗中加入適量麪粉。5、打入一個雞蛋。6、調成酸奶狀的...
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蘿蔔肉鬆糯米丸子怎麼做-蘿蔔肉鬆糯米丸子的做法
  • 蘿蔔肉鬆糯米丸子怎麼做-蘿蔔肉鬆糯米丸子的做法

  • “一根大白蘿蔔,不到4塊錢,做了2道菜,還剩下一個蘿蔔尾巴。扔了怪可惜,但又做不了一個正經菜。想了想,看了看,得,用它做蘿蔔丸子當午飯吃。蘿蔔丸子可不是咱們傳統意識中的炸蘿蔔丸子,它是用現在最時髦的丸子煎盤煎出來的,圓乎乎的看着挺萌,而且外皮酥香、內部柔軟,連老媽都忍不住吃...
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在家輕鬆做美味菠蘿包-菠蘿包
  • 在家輕鬆做美味菠蘿包-菠蘿包

  • “一直鍾愛菠蘿包,不知是因為第一次接觸西點時就是接觸這個的原故,還是喜歡菠蘿包的那種獨特的味道。沒開始烘焙前,偶兒會西點店去買點糕點,其中菠蘿包就是首選之一。自從開始烘焙後,基本上不再逛西點店,改逛西點原料店了。自己買回來原材料,自己也開始學習DIY各種糕點,雖然賣樣...
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無粉菠蘿蜜核鬆餅怎麼做-無粉菠蘿蜜核鬆餅的做法
  • 無粉菠蘿蜜核鬆餅怎麼做-無粉菠蘿蜜核鬆餅的做法

  • “用菠蘿蜜核做蛋糕麪包已經很多了,唯獨沒做過餅。忽然意識到這一點,頓時又亮光一閃。來個鬆餅如何?無麪粉,只用菠蘿蜜核打的粉。因為這樣可以最大限度地消耗菠蘿蜜核。用菠蘿蜜核打成的粉,沒什麼筋力,煎出來的餅餅會不會在冷卻後收縮癟掉?這就只能等着瞧了。濕潤的菠蘿蜜核粉自...
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素肉鬆的做法 胡蘿蔔版——素肉鬆 素肉鬆怎麼做
  • 素肉鬆的做法 胡蘿蔔版——素肉鬆 素肉鬆怎麼做

  • 食材明細主料胡蘿蔔(2根)輔料生抽(適量)雞精(適量)黑胡椒(適量)五香粉(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)素肉鬆的做法步驟1、準備好胡蘿蔔2、放入料理機,把胡蘿蔔攪拌成碎渣3、料理機打好,用紗布過濾,把水捏幹4、鍋中放油下胡蘿蔔渣小火炒放入調料繼續炒,炒至胡蘿蔔渣水分...
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肉鬆蒸蘿蔔的做法 肉鬆蒸蘿蔔 肉鬆蒸蘿蔔怎麼做
  • 肉鬆蒸蘿蔔的做法 肉鬆蒸蘿蔔 肉鬆蒸蘿蔔怎麼做

  • “冬吃蘿蔔,夏吃薑,白蘿蔔本身富含多種營養素,熱量低又富含膳食纖維,價格也不高,主婦們經常用來煮湯、燉滷都很美味!今天分享一道好吃又簡單啲家常菜給大家🤩,肉鬆蒸蘿蔔,蘿蔔鮮甜肉鬆甘香,兩者加上一起蒸出來的湯汁太太太鮮美了,家人搶着要添飯呢😋”食材明細主料白蘿蔔(半條)輔料肉...
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胡蘿蔔鬆餅怎麼做-胡蘿蔔鬆餅的做法
  • 胡蘿蔔鬆餅怎麼做-胡蘿蔔鬆餅的做法

  • “這小松餅特別鬆軟可口,能吃固體食物的1歲左右的小寶貝就可以吃,自帶了胡蘿蔔的甜味和牛奶的香味,口感微甜,相信小朋友都會喜歡的。胡蘿蔔基本都看不見,所以對於不吃胡蘿蔔的小朋友,媽媽也可以嘗試一下~讓寶貝不知不覺的吃下去也是糾正寶貝偏食的好方法。加入了雞蛋和牛奶的胡...
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胡蘿蔔雞蛋肉鬆卷怎麼做-胡蘿蔔雞蛋肉鬆卷的做法
  • 胡蘿蔔雞蛋肉鬆卷怎麼做-胡蘿蔔雞蛋肉鬆卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)肉鬆(適量)胡蘿蔔(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔雞蛋肉鬆卷的做法步驟1、胡蘿蔔切碎加入雞蛋中加少午鹽打散。2、平底鍋放少許油倒入一半雞蛋液,鋪上肉鬆凝固後捲起來。3、倒入剩餘蛋液鋪上肉鬆凝固後捲起來。4、稍微煎一下就可...
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胡蘿蔔酸奶鬆餅怎麼做-胡蘿蔔酸奶鬆餅的做法
  • 胡蘿蔔酸奶鬆餅怎麼做-胡蘿蔔酸奶鬆餅的做法

  • “胡蘿蔔對於寶寶來説,是非常好的一種食物補充,含有大量的植物纖維、胡蘿蔔素和維生素。今天這款鬆餅,加了胡蘿蔔和酸奶,奶香味十足,鬆軟。”食材明細主料胡蘿蔔泥(90g)酸奶(130g)玉米油(30g)麪粉(100g)雞蛋(2個)輔料糖(20g)奶香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔酸奶鬆餅的做法步驟1、...
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肉鬆胡蘿蔔包怎麼做-肉鬆胡蘿蔔包的做法
  • 肉鬆胡蘿蔔包怎麼做-肉鬆胡蘿蔔包的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔汁(100克)麪包粉(500克)温水(138克)黃油(各20克)雞蛋(一個)白芝麻(適量)葱花(幾根)肉鬆(適量)鹽(1克)糖粉(20克)輔料酵母粉(2克)葱香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)肉鬆胡蘿蔔包的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切塊提前蒸熟備用。2、榨成糊備用。3、除黃油外其他材料放入麪包機,攪拌醒...
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胡蘿蔔肉鬆高湯麪的做法 嬰兒寶寶輔食——胡蘿蔔肉鬆高湯麪 胡蘿蔔肉鬆高湯麪怎麼做
胡蘿蔔肉鬆吐司的做法 9個月以上輔食胡蘿蔔肉鬆吐司 胡蘿蔔肉鬆吐司怎麼做
  • 胡蘿蔔肉鬆吐司的做法 9個月以上輔食胡蘿蔔肉鬆吐司 胡蘿蔔肉鬆吐司怎麼做

  • “好多孩子不愛吃胡蘿蔔,這個吐司我用胡蘿蔔做的顏色特別好看,而且一點都沒有胡蘿蔔的氣味,我還加了一點肉鬆而且這個麪包是無糖無鹽我一般都是用耐高糖酵母做的,無論有沒有放糖都可以用這個酵母,當然也可以用普通酵母做這裏的胡蘿蔔一定要蒸熟打泥,這樣才會比較細膩夏天用冰水...
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菠蘿肉鬆麪包怎麼做-菠蘿肉鬆麪包的做法
  • 菠蘿肉鬆麪包怎麼做-菠蘿肉鬆麪包的做法

  • 食材明細主料水+雞蛋(190g)油(30g)鹽(3g(1/2小勺))白砂糖(50g)高筋麪粉(300g)酵母粉(3g(1小勺))輔料黃油(60g)白砂糖(100g)雞蛋(25g)低筋麪粉(150g)泡打粉(2小勺(4g))沙拉醬(適量(裝飾用))肉鬆(適量(裝飾用))鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)菠蘿肉鬆麪包的做法步驟1、所有制作麪包體的材料都放進麪包桶內,...
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松茸煲白蘿蔔怎麼做-松茸煲白蘿蔔的做法
  • 松茸煲白蘿蔔怎麼做-松茸煲白蘿蔔的做法

  • “營養豐富又香氣撲鼻的松茸,搭配既普通又利好的白蘿蔔煲湯,不用添加什麼調味品,味道非常好。得益於松茸、白蘿蔔的諸多營養及功效,這款湯在具備美味的同時也很養生。美味與養生相得益彰,怎能不喜歡。”食材明細主料幹松茸(80g)白蘿蔔(250g)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數...
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松花菜胡蘿蔔炒蛋怎麼做-松花菜胡蘿蔔炒蛋的做法
  • 松花菜胡蘿蔔炒蛋怎麼做-松花菜胡蘿蔔炒蛋的做法

  • 食材明細主料鴨蛋(2個)松花菜(適量)胡蘿蔔(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)松花菜胡蘿蔔炒蛋的做法步驟1、松花菜切成小朵,清洗乾淨。2、沸水中加點鹽,放入花菜焯水2分鐘。3、胡蘿蔔切片。4、放入沸水中焯水撈出。5、鴨蛋磕在碗中,加鹽、...
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鬆軟中種菠蘿包怎麼做-鬆軟中種菠蘿包的做法
  • 鬆軟中種菠蘿包怎麼做-鬆軟中種菠蘿包的做法

  • 食材明細中種高粉(90克)水(27克)鮮酵母(3克)鹽(2.5克)奶粉(10克)主麪糰蛋液(30克)白砂糖(50克)黃油(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟中種菠蘿包的做法步驟1、中種所有材料揉成光滑的麪糰,放入保鮮盒冷藏一晚上,最低17小時,不超過3天。2、中種和主麪糰除黃油外所有材料揉至擴展,...
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肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做
  • 肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做

  • “菠蘿麪包是台式麪包的代表之一。取名“菠蘿”,主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像台灣生產的鳳梨,所以才稱為“菠蘿麪包”。這個配方可以做出4個麪包。”食材明細材料A餅乾皮(適量)無鹽奶油(45g)砂糖(25g)鹽(1g)蛋(1/4個)香草籽(少許)低筋麪粉(70g)無鋁...
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白蘿蔔姬松茸㷛湯怎麼做-白蘿蔔姬松茸㷛湯的做法
  • 白蘿蔔姬松茸㷛湯怎麼做-白蘿蔔姬松茸㷛湯的做法

  • “最近印尼燒芭,天氣又幹燥,空氣中焦味陣陣,開始有點咳嗽喉嚨”食材明細主料雞胸肉(-個)浸好姬松茸(半飯碗)紅棗(八粒)蒜頭(兩粒)輔料水(十五飯碗)其他(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)白蘿蔔姬松茸㷛湯的做法步驟1、雞胸肉,姬松茸,拍扁蒜頭,紅棗2、清水十五碗,把材料倒進煮滾,把水面的渣去掉,小...
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松茸毛豆炒蘿蔔乾怎麼做-松茸毛豆炒蘿蔔乾的做法
  • 松茸毛豆炒蘿蔔乾怎麼做-松茸毛豆炒蘿蔔乾的做法

  • 食材明細主料蘿蔔乾(適量)松茸(適量)松樹菇(適量)毛豆米(適量)乾紅辣椒麪兒(適量)香葱(適量)蒜頭(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)松茸毛豆炒蘿蔔乾的做法步驟1、媽媽親手醃製的蘿蔔乾~隆重出場。2、蘿蔔乾切小丁用冷水浸泡半小時去鹹味。3、準備葱花...
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菠蘿楓糖鬆餅怎麼做-菠蘿楓糖鬆餅的做法
  • 菠蘿楓糖鬆餅怎麼做-菠蘿楓糖鬆餅的做法

  • “羽月給大家分享的美食,一定都是接地氣的,材料易得,步驟簡單,甭管你是學生族還是零基礎的廚房新手,都能輕鬆學會!鬆餅有着蛋糕般的口感,鬆軟而甜蜜,做法卻沒有蛋糕那麼多的講究與麻煩,只需要把食材攪合在一起,送入平底鍋輕鬆一煎即可搞定!熱乎乎、香噴噴的鬆餅淋上楓糖,裹着酸酸的菠...
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胡蘿蔔花朵鬆餅怎麼做-胡蘿蔔花朵鬆餅的做法
  • 胡蘿蔔花朵鬆餅怎麼做-胡蘿蔔花朵鬆餅的做法

  • “本想做紫薯的,結果發現紫薯長毛了,就地取材做了胡蘿蔔的,非常好吃,口感很奇妙,介於鬆軟和酥脆之間,味道也不錯,配上牛奶和水果就是美美噠早餐或下午茶。”食材明細主料高粉(100克)泡打粉(6克)鹽(一點)胡蘿蔔(半根)牛奶(10克)輔料低粉(100克)糖粉(50克)黃油(60克)蛋黃(1個)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗...
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胡蘿蔔炒松花菜怎麼做-胡蘿蔔炒松花菜的做法
  • 胡蘿蔔炒松花菜怎麼做-胡蘿蔔炒松花菜的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)松花菜(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)胡蘿蔔炒松花菜的做法步驟1、胡蘿蔔、松花菜洗淨。2、松花菜在沸水中焯水撈出。3、胡蘿蔔切片。4、鍋中放油,放入胡蘿蔔翻炒。5、合入松花菜翻炒2分鐘,加鹽、蠔油調味炒勻。6、...
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胡蘿蔔肉鬆大米糕的做法 【寶寶輔食】胡蘿蔔肉鬆大米糕 胡蘿蔔肉鬆大米糕怎麼做
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