- “這個牛肉餡烤包子我用烤箱做的,因為烤箱可以一次烤兩盤搞定完事,所以叫了個簡單直接的名字,其實如果用電餅鐺烙出來,包子褶子都被壓平了,應該叫門釘肉餅。不管叫什麼,好吃最重要~”食材明細拌牛肉餡用料牛肉末(500g)萬能料油(2匙)芝麻油(2匙)生抽(2匙)蠔油(2匙)老抽(1匙)黑胡椒粉(1/2匙)雞蛋...
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- “橋頭包子鋪熱氣騰騰的包子出鍋了橋尾學校散學歸來的娃娃開飯了”食材明細主料肉餡(500g)高筋粉(800g)輔料大葱(300g)姜(100g)調料生抽(20g)老抽(20g)蠔油(30g)鹽(適量)蔬之鮮(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)姜粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)大餡肉包子的做法步驟1、麪粉加水加酵母。...
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- 食材明細主料麪粉(500g)温水(280g)酵母(5g)輔料芹菜(750g)牛肉(250g)葱(適量)姜(適量)五香粉(適量)鹽(適量)蠔油(半勺)醬油(1勺)香油(1勺)色拉油(2勺)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芹菜牛肉餡包子的做法步驟1、芹菜牛肉洗乾淨。2、牛肉攪成泥,加葱花姜五香粉鹽半勺耗油1勺醬油2勺色拉油半勺香油,...
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- “剩豬肉餡又加了點牛肉餡,和胡蘿蔔一起包的很香。”食材明細主料豬肉餡(適量)牛肉餡(少許)麪粉(500g)温水(270g)酵母(5g)輔料胡蘿蔔(5個)葱(3顆)花椒粉(適量)料酒(半勺)香油(1勺)雞精(適量)生抽(2勺)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肉牛肉胡蘿蔔餡包子的做法步驟1、豬肉餡+牛肉餡...
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- “豇豆:也就是們所説的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補腎。李時珍曾稱讚它能夠“理中益氣,補腎健胃,和五臟,調營生精髓”牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用...
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- “要想包子外皮暄軟,內餡多汁,香氣四溢,就要在發麪和調餡上做文章……”食材明細主料牛肉(500克)胡蘿蔔(1個)麪粉(500克)酵母粉(5克)清水(適量)花椒八角料水花椒(20粒)八角(2粒)熱開水(適量)調料熱油(10克)食鹽(半勺)十三香(半勺)胡椒粉(半勺)雞精(半勺)葱花(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)薑末(適量)鹹鮮(口味...
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- “馬肉市場上很少見到,偶爾碰到絕不手軟,再貴也要買,尤其適合春天,滋補肝腎、強筋健骨,比牛羊肉還有營養。”食材明細主料麪粉(400g)馬肉(500g)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒(2個)葱(適量)姜(適量)花椒粒(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)蘑菇粉(適量)老湯(適量)小蘇打(4g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(...
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- “週末在家,用牛肉和黃瓜做餡蒸包子,用的是全麥粉,看上去黑黑的,賣相不咋地,但口感確是超好的,鮮甜多汁”食材明細主料麪粉(250g)牛肉(150g)黃瓜(3根)蝦皮(適量)葱(適量)酵母(3g)全麥粉(50g)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉黃瓜餡包子的做法步驟1、麪粉與酵母混合,慢...
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- “喜歡吃餃子,因為吃餃子比較方便。不用多做菜了,拌個菜或者做個湯吃餃子就行了。可以説屬於偷個懶。”食材明細主料高筋粉(800G)牛肉餡(500G)鹽(一勺)生抽(二勺)胡椒粉(三勺)色拉油(半碗)輔料葱花(適量)姜(適量)牛肉粉(適量)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)牛肉餡餃子的做法步驟1、温水和...
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- 食材明細主料梅頭肉(一斤半)調料葱(適量)姜(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食鹽(適量)五香粉(適量)白胡椒粉(適量)生粉(適量)五香(口味)生鮮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包子肉餡的做法步驟1、泡衝姜水。2、少量多次加入到梅頭肉(28比例)中,不停朝着一個方向攪拌。3、加入生抽,耗油,五香粉,食鹽,白胡椒粉,攪拌...
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- 食材明細主料麪粉(600g)瘦肉(400g)雞蛋(1個)輔料酵母粉(6g)泡打粉(3g)葱(適量)生抽(1勺)食鹽(2勺)雞精(1勺)香油(1勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉餡包子的做法步驟1、將酵母粉,泡打粉,温開水與麪粉攪拌均勻,和成麪糰,在表面劃開。2、將蛋白打散,不要蛋黃。3、將打散的蛋白和入麪粉...
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- 準備材料:牛肉、雞蛋、澱粉、生薑、葱、料酒、油、鹽、胡蘿蔔將牛肉剁碎放入碗中,加入切好的生薑、葱,料酒、油、鹽和雞蛋。攪拌均勻,然後醃製大約二十幾分鍾,加入切好的胡蘿蔔絲兒即可。...
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- “最近超級喜歡低糖、低油還有低鹽的烤箱食譜,更想把普通的健康的食材搬進烤箱,讓更多的親和烤箱互動並愛上烤箱。當今人們的生活水平不斷提高,健康意識越來越濃並人人都講究三低的情況下,“三低食品尤為重要!具我瞭解烤箱在中國家庭中的佔有率還不到十分之一,因為一提到烤箱很...
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- 食材明細主料肉糜(150克)肥紅燒肉(50克)蒜苗(1把)麪粉(200克)花生油(5克)葷油(適量)食鹽(0.5克)生抽(8克)雞精(小許)酵母(1克)温開水(90克)輔料雞蛋(1個)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜苗肉餡烤包子的做法步驟1、温開水中放酵母,攪拌至融化。2、放麪粉。3、揉成麪糰。4、蓋食品袋放温暖處發酵...
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- “西安聞名的回民巷小吃孜然包子很香辣,作為西安人都比較愛吃。封城期間自己學着包,很成功,有人評價説“味道好極了!除了肉餡兒比回民做的大點,沒啥區別”✌✌~”食材明細主料牛裏脊(250g)洋葱(1個)輔料葱姜(適量)八角(1個)花椒(20粒左右)調料鹽(1勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)醬油(2勺)辣椒麪(2大勺)...
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- “用雞腿肉自制成肉餡,製作包子,想嘗一下嗎?”食材明細主料雞腿肉(500克)輔料白菜(半棵)配料葱(少許)姜(少許)醬油(少許)鹽(少許)香油(少許)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞肉餡包子的做法步驟1、首先將雞腿解凍2、用刀剔除雞骨,用開水焯一下3、將雞腿肉剁成肉餡,加入調料,再將白菜剁碎,擠...
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- “秋天,吃包子就吃這餡,牛肉芹菜包子。香軟又多汁,鮮美可口,換季為了增強家人的體質和免疫力,再貴也捨得吃。”食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)温水(280克)輔料牛肉餡(時間)芹菜(時間)雞蛋(1個)葱(適量)姜(適量)調料油(適量)醬油(適量)老抽(適量)香油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時...
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- 食材明細主料麪粉(300克)肉末(310克)洋葱(220克)輔料蛋液(適量)熟白芝麻(適量)調料鹽(適量)玉米油(適量)料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)洋葱肉餡烤包子的做法步驟1、食材:麪粉。2、肉末、洋葱(已清洗切碎)、蛋液、熟白芝麻。3、在麪粉中加適量的鹽。...
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- “嫩滑多汁的牛肉,胡蘿蔔營養豐富,一款美味營養的包子就誕生了。”食材明細主料麪粉(適量)酵母(適量)牛排(適量)胡蘿蔔(適量)輔料洋葱(少許)黑木耳(少許)黑椒汁(適量)蠔油(少許)香油(少許)醬香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉胡蘿蔔餡包子的做法步驟1、適量的麪粉加入糖,鹽適量的温水拌成大...
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- “最愛吃媽媽蒸的大包子,在家公主似的想吃什麼一句話媽媽就會做好端上飯桌,出門在外只能自己動手了!在網上找了很多包肉餡包子的帖子,試過一次很難吃,於上網視頻請教媽媽,經過媽媽的一番指導味道確實不一般,因為我是晚上做的,時間太緊就沒注重外觀,但味道好極了!”食材明細主料麪粉...
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- ““糯米糊餡烤包子”主要分享的是一種新的餡料的製作方法。“糯米糊餡”是用糯米粉熬製而成的,可以用牛奶或清水稀釋,還可以加自己喜歡的果醬或果脯調味,效果不錯,值得一試。”食材明細主料麪粉(400克)輔料酵母粉(1克)玉米油(20克)白糖(80克)糯米粉(100克)牛奶(200克)葡萄乾(適量)甜味(口味...
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- “和大家分享一下我獨特美味的肉餡兒,順便學做一下玫瑰花包子,發麪的玫瑰花賣相不是太好,有好吃的餡兒不用擔心味道差,難看就難點吧!”食材明細主料面(適量)酵母粉(適量)胡蘿蔔(2個)大葱(2個)牛肉(600g)輔料生抽(適量)大料(2顆)油(適量)花椒麪(少許)花椒粒(適量)香油(適量)鹽(少許)白糖(1小勺)姜(1小塊)鹹...
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- 食材明細主料麪粉(500克)酵母(5克)糖(2克)温水(適量)輔料牛肉(適量)油(適量)葱(適量)姜(適量)香菜(適量)十三香(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)雞精(適量)香油(適量)雞蛋(一個)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉餡叉燒包的做法步驟1、成品圖!2、牛肉適量,倒入適量調料,加少許水,雞蛋...
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- “南瓜是我們念念不忘的營養佳品,味甘、性温,入脾,胃經。具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效。南瓜與牛肉搭配有潤肺止咳的功效呢,所以春天可以多吃一些南瓜與牛肉,或燉或包都是不錯的選擇,還有潤膚美容養顏的食療效果。”食材明細主料麪粉(300g)南瓜泥(200g)牛肉(400g)蘿蔔...
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- “今天去菜場看這份牛肉🐮特別好,試一下牛肉餡的包子。老公説:你這包子包不好就特別“啋”。沒想到出鍋後特比好,餡特別抱團。”食材明細主料牛肉(1000g)輔料蘿蔔(1個)葱(適量)姜(適量)蠔油(適量)花椒粉(適量)胡椒粉(適量)花椒(適量)雞蛋(1個)麪粉(1000g)醬油(適量)鹽(適量)發酵粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝...
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