自己做的手工雞蛋麪如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：雞蛋

輔料

冬筍絲 ：肉絲
木耳絲 ：香菇絲
萵筍絲 ：胡蘿蔔絲

具體步驟

1.盆裏放麪粉，將雞蛋打散，慢慢到入麪粉裏面，和成麪糰，可以適當加水

2.分成幾等份

3.幹成麪皮

4.切成麪條

5.配料切絲

6.下鍋炒

烹飪技巧

用雞蛋和麪時，要先將麪粉打成雪花狀，這樣比較好和。水要慢慢加，可以只用手蘸取