好吃青瓜炒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

説到雞丁，大家都會想到宮爆雞丁。可我就是要不一樣。我就不做宮爆雞丁了。來個家常好吃的青瓜炒雞丁。聽名字都會讓人覺得接地氣。別擔心，既然我都會，你們也一看就能學會的。因為這道菜製作方法簡單，而且味道還不錯。別光看啊，快來學學啊

主料

青南瓜 ：630
雞胸肉 ：286
紅辣椒 ：300
蒜瓣 ：7

輔料

稻米油 ：適量
葱姜料酒 ：適量
食鹽 ：適量
紅薯粉 ：少許
十三香調料 ：適量

具體步驟

1.食材洗淨。紅椒去籽切片，青瓜切大小差不多的塊，雞大胸切大小几乎相等的大丁，蒜瓣拍碎去皮切粒。

2.將雞丁用少許紅薯粉和十三香調料、適量的葱姜料酒拌勻醃製一刻鐘以上。

3.鍋中放油燒熱下入蒜粒小火煸香。

4.下入雞丁快速煸炒，其間可加入少許清水。

5.待雞丁變色後加入青瓜一起煸炒。

6.待青瓜有些變軟後加入適量開水蓋蓋燜煮約兩分鐘。

7.加入紅椒翻勻繼續煸炒一會兒。

8.關火，加入適量鹽。

9.翻勻出鍋。

10.成品圖。

烹飪技巧

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