美味的油辣子炒年糕如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

油辣子炒年糕受到很多人的喜愛，所需要的食材主要為包菜、年糕、胡蘿蔔。包菜味道鮮美，營養價值豐富，口感清脆，年糕採用糯米制作而成，具有粘性，胡蘿蔔富含豐富的胡蘿蔔素等營養物質，口感清脆，味道甜美，搭配上包菜以及年糕，更為鮮美營養。

主料

包菜 ：80
年糕 ：300
胡蘿蔔 ：1根

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
油辣子 ：4

具體步驟

1.年糕切成條

2.鍋里加入油加入包菜及胡蘿蔔絲炒

3.快速炒散

4.然後加入年糕

5.大火炒勻

6. 加入油辣子

7.少勻炒菜，這時候要轉成小火不停的炒

8.加入鹽

9.炒至年糕熟

10.然後加入雞精

11.炒好裝盤

烹飪技巧

1、年糕很容易熟，但炒的時候一定要小火炒。