簡單版桂花牛奶蒸蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛奶 ：250ml
雞蛋 ：2個

輔料

白砂糖 ：10
糖桂花 ：適量

具體步驟

1.備好牛奶雞蛋，糖桂花，糖只要少量（糖桂花已經含糖了）

2.這裏用到的是小小的二個柴雞蛋，如果大雞蛋一個就好了。

3.把雞蛋加入糖及糖桂花打散。

4.打至均勻。

5.加入牛奶拌勻。

6.然後過濾去泡沫，倒入蒸碗內。

7.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蓋上蓋上汽後中火蒸10分鐘。

8.蒸好的牛奶蛋羹取出。

9.看看，是不是很嫩滑呢！

烹飪技巧

過濾的時候，桂花剩底不要倒入過濾網，直接倒入蒸碗內就可以了。