自制全麥麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

全麥麪包粉 ：500

輔料

白糖 ：100
純淨水 ：200
酵母粉 ：2
玉米油 ：60

具體步驟

1.主料：全麥麪包粉

2. 麪包桶放入純淨水、玉米油、白糖。再放入“全麥麪包粉”。

3. 最後放入酵母粉。

4. 啟動和麪程序。

5. 和麪30分鐘即成。

6. 取出麪糰，把麪糰團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵。

7. 發酵至2倍大以上。

8. 把麪糰取出揉勻排氣。

9. 均勻的下成小面劑。將其團圓整型，即成生坯。

10. 把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

11. 發酵至2倍大左右。

12. 烤箱200度。中下層烤制20分鐘即可。

13. 取出烤盤，晾涼即可食用。

烹飪技巧

1、白糖的用量可以按照自己的口味增減。2、烤箱的温度和烤制時間僅供參考。