易做的鍋巴土豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：400

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
孜然粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
辣椒 ：100
香油 ：適量
洋葱 ：50

具體步驟

1.土豆洗淨，用筷子從中間穿過。

2.放入鍋中隔水蒸熟。

3.蒸熟的土豆去皮。

4.鍋中倒數適量油燒熱。

5.放入蒸好的土豆，用鏟子鏟成塊狀。

6.加入孜然粉和胡椒粉。

7.一側煎到金黃色換另一側。

8.把所有的都煎成金黃變脆，出鍋備用。

9.辣椒和洋葱切丁。

10.鍋中油燒熱，下入辣椒和洋葱翻炒。

11.然後加入煎好的土豆。

12.再加入鹽、香油翻炒片刻即可出鍋。

烹飪技巧

1.土豆事先用筷子穿一下比較可以快的蒸熟。2.土豆可以事先去皮，但是蒸熟後去皮比較容易。