鍋巴土豆如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:1.36W次
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
小辣椒 :2根
葱花 :5
辣椒粉 :5
孜然粉 :3
花椒粉 :2
主料
土豆 :250小辣椒 :2根
輔料
鹽 :3葱花 :5
辣椒粉 :5
孜然粉 :3
花椒粉 :2
具體步驟
1. 土豆洗淨去皮,切成塊後蓋上保鮮膜,入蒸鍋蒸熟,小米辣用剪刀剪成碎粒。
2. 炒鍋中放入油,燒至六成熱,放入土豆用小火煸炒,一直炒到外皮變得焦黃,香脆。注意儘量每一面都煎到。
3. 土豆煎得差不多的時候,將鍋裏多餘的油倒出不用。
4. 將除葱花與小辣椒外的所有調料放入炒勻後即可出鍋,裝盤時在表面撒上葱花與小米辣就可以食用了。
**土豆最好選澱粉含量高的,煎出來才會外脆內軟,口感也更好。**蒸土豆時蓋上保鮮膜能防止水蒸汽進入土豆,否則水份太多,煎起來會油花四濺,比較危險。**在煎土豆的時候要有耐心,儘量把每一面都煎脆,想要它好吃,就不能偷懶哦~**小辣椒與葱花在裝盤時撒在表面就好,小辣椒比較辣,不能吃辣的可以不放。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/6je7x6.html