鍋巴土豆裹了什麼脆

1、裹蔬菜。鍋巴土豆吃多了會有膩味，但裹上蔬菜的話，不僅可以解膩，而且提高鍋巴土豆的脆度。

2、裹麪粉。在鍋巴土豆上裹上面粉，麪粉炸後會更加的脆，所以土豆鍋巴也會更脆。

3、裹上各種調料，例如芝麻粉，花椒麪，也會使得土豆鍋巴變得更加的酥脆。