口感好的家常豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：500
肉餡 ：50

輔料

葱 ：適量
剁椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
蒸魚豉油 ：適量

具體步驟

1.準備豆腐；肉餡

2.少量剁椒；葱花備用

3.豆腐切塊備用

4.起鍋放油，放肉餡小火翻炒

5.等肉餡8成熟放入剁椒

6.翻炒均勻

7.加入適量的水燒開

8.放豆腐煮2分鐘

9.放入適量蒸魚豉油；鹽；雞精調味

10.等湯汁收幹，灑上葱花出鍋即可

烹飪技巧

放少量剁椒提味，還可以起到提色的作用。