好吃的電飯鍋鬆軟蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:23分鐘　　　　烹飪時間:2小時

電飯鍋鬆軟蛋糕，顧名思義，是電飯煲壓制而成的鬆軟蛋糕。蛋糕對於許多人來説都是非常美味，所以電飯煲鬆軟蛋糕到底好不好吃呢？口動不如行動，讓我們一起來認真的製作電飯煲鬆軟蛋糕吧！相信會讓你在快樂的假期裏面添加更多生活的樂趣。

主料

低勁麪粉 ：80
雞蛋 ：4個
白糖 ：40

輔料

油 ：5ml
鹽 ：2

具體步驟

1.準備好所有材料之後。蛋黃和蛋白分離。

2.蛋黃分開後。放入油，水，還有低筋麪粉開始攪麪糊。

3.攪至濃稠。

4.蛋白分三次，攪拌到蛋黃糊裏，要用十字攪拌。或者同一方向攪拌。不能畫圈攪拌。

5.電飯鍋刷油後倒進鍋裏，蓋上蓋子，按下煮飯鍵，到四十分鐘後，關掉電源。燜五分鐘後再開蓋。

6.放出來，攤涼後再切。

7.切好了，鬆鬆軟軟的很好吃哦。

烹飪技巧

蛋糕的時候，要放多一點點糖。這樣蛋白才會打得很發。做的蛋糕才會又蓬又鬆。油適量就行，其實不用放太多，這樣不健康。