美味尖椒燒冬瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

尖椒燒冬瓜是一道特別普通的家常菜，但是我一直非常喜歡它，覺得它隨然簡單卻好吃，就吃不厭，因為它是家的味道，是母親的味道，温暖。青椒富含鐵，吃了有益健康，更能補充能量，冬瓜也是做出來有股肉的味道，當不知道吃什麼的時候，做一道這個，很不錯哦。

主料

冬瓜 ：330
尖椒 ：150

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切開）、尖椒（已清洗切開）

2.豆漿加入蛋黃裏

3.加入油，用打蛋器打至融合

4.篩入低粉，用刮刀拌勻

5.將拌好的蛋黃糊糊和蛋白糊糊翻拌均勻

6.倒入心形模具中，用力摔幾下將氣泡摔出去

7.將模具放入150度預熱的烤箱，烘烤60分鐘，將蛋糕端出來倒扣放涼

8.蛋糕放涼後切成兩片，其它材料準備好

9.將心形蛋糕周圍切去一圈

10.火龍果切塊放入料理機中加入豆漿打成果漿，過篩

11.吉利丁片用冷開水泡軟後倒掉冷水隔水加入融化

12.加入吉利丁溶液，拌勻

13.淡奶油加白糖和煉乳打到七分發可流動即可

14.液體和火龍果漿混合，攪拌均勻

15.心形模具裏放入一片修好的心形蛋糕片

16.倒入一半慕斯糊，放入冰箱冷藏幾分鐘，稍微定型後放入第二塊後倒入上剩下的慕斯糊，輕震幾下，取出去除大氣泡

9.最後，煮至冬瓜熟軟，即成。

烹飪技巧

隨意做